Szódavizes meggybefőtt
Elkészítés módja
1. Több 8 decis üveget és a hozzá tartozó fedeleket alaposan fertőtlenítjük: forró, mosószeres vízzel kimossuk, alaposan kiöblítjük, majd anélkül, hogy különösebben lecsöpögtetnénk, tepsire rakjuk és kb. 120 ºC-os sütőbe tesszük kb. 15 percre.
2. A meggyet leszárazzuk, jól megmossuk, lecsöpögtetjük, és az üvegeket teletöltjük vele. Az aljukat egy kicsit megütögetjük, hogy minél több gyümölcs beleférjen. Üvegenként 2 evőkanál kristálycukrot és késhegynyi szalicilt szórunk rá, majd szódavízzel színültig töltjük, és szorosan lezárjuk. Hűvös, lehetőleg sötét helyre téve már mehet is a helyére. Néhány hónapot hagyni kell neki, hogy beérjen.
Szódavizes meggybefőtt recepthez fűződő történet, jótanács
Az erjedés (érés) alatt a széndioxid hatására a meggy levéből finom, enyhén likőrös ital lesz, ugyanakkor a meggy megkeményedik. Igazán különleges csemege, ha ezt a finom meggyet kimagvaljuk, lecsöpögtetjük, lehűtjük, majd olvasztott csokoládéba mártva dermedni hagyjuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.