Üdvözöl a Mesterszakács!

A tészta hozzávalóiból a kefireket, tojásokat összedolgozzuk kevés sóval és a liszttel, hogy rétestészta állagú legyen. Cipót formálunk belőle amit té..

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi..

A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a tojássárgáját és tovább vertem. Ezek után hozzákeverte..

A tojásokat a cukrokkal habosra kikeverem, majd hozzáadom a joghurtot, az étolajat és a sót. A lisztet a porcukorral összekeverem és a fentiekhez forg..

A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt, elektromos habverővel habosra kikeverjük, majd egy fa..

A meglangyosított tejet egy kelesztőtálba öntjük, belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc múlva hozzáadjuk a tojássárgáját, a li..

- A portulák, magyarul porcsin vagy porcsinfű régóta honos Közép-Európában, ennek ellenére már jó ideje feledésbe merült. Pedig már az ókori egyiptomiak is ke..

- A mattentaart-sajttorta egy belga specialitás, ami a kelet-flandriai Geraardsbergen régióból indult hódító útjára. 2007 óta a “Geraardsbergse-i sajttorta” f..

Az indiai szubkontinensen, Közel-Keleten, a Balkánon, Iránban stb. iszonyú méreteket ölt a rózsa fogyasztása. Szinte minden édességben jelen van, cukrozott, k..

- A marcipán készen kapható, cukrászipari alapanyag, általában egy rész blansírozott, hámozott édes mandulából és egy rész cukorból, vízzel szi..

- A boltokban már megkezdődött az eperszezon, ugyanis az üvegházak melegében már javában terem. Az igazi szezonja azonban inkább május-június, amikor az eperf..

- Ha akarjuk, ha nem, Amerika ránk akarja erőltetni az Oreo kekszet, az utóbbi pár évben rendesen elárasztották az európai országokat az&n..