Svájci nyúllapocka

Hozzávalók

• 4 db fagyasztott vadnyúllapocka (70-80 dkg)

• 15 dkg füstölt császárszalonna

• 3 vöröshagyma

• 3-4 gerezd fokhagyma

• 10 dkg vaj

• 2 evőkanál finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet)

• 15 dkg paradicsompüré

• 4 dl víz

• 2 dl fehérbor

• 1 csapott evőkanál só

• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors

• fél csokor petrezselyem

• 1-2 ág zellerzöld

• 30 dkg csiperkegomba

Elkészítés módja

1. A nyúllapockát fölengedjük, megmossuk, lecsöpögtetjük, vékony hártyáját lefejtjük. A szalonnát kis kockákra vagy csíkokra, a megtisztított vöröshagymát és fokhagymát finomra vágjuk.

2. Az így előkészített összes hozzávalót egy nagy lábasban a fölolvasztott vajon kevergetve megpirítjuk. A liszttel meghintjük, a paradicsompürét hozzáadjuk, további 2 percig pirítjuk.

3. A vízzel és a borral fölöntjük, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel és zellerzölddel fűszerezzük, a cikkekre vágott gombát belekeverjük. Ha forr, kis lángra állítjuk. Lefödve kb. 1 óra 20 perc alatt puhára pároljuk, közben többször megkeverjük. Sajtos-tejfölös makaróni illik hozzá köretnek.

Paradicsomos vadliba recept
Fokhagymás szarvastokány recept
Kelben párolt fácánmell recept

A leírásban szereplő Svájci nyúllapocka recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Vadhús