Cukkinis penne tészta

1. A vöröshagymát kisebb kockákra vágom és forró olajban kicsit üvegesre párolom.

2. Ezután hozzáadom a darált húst, a darabolt fokhagymát, majd sózom, fűszerezem és végül a pirospaprikát is hozzáadom.

3. Egy kevés vizet öntök alá és a húst puhára főzöm.

4. Amikor megpuhult a hús a kis kockákra vágott cukkinit is hozzáadom. (Vizet már nem kap mert a cukkini vizet ereszt) 5-10 perc alatt elkészül a cukkini, ekkor öntök hozzá főzőtejszínt, majd ezzel is keverés mellett egy kicsit forralom, végül leveszem a tűzről.

5. A tésztát forró vízben kifőzöm és ha elkészült, leöblítem hideg vízzel.

6. Egy nagy tálban a tésztát és a cukkinis húst összekeverem és egy olajjal kikent, morzsával meghintett sütőedénybe teszem.

7. A tetejét tejföllel és reszelt sajttal megszórom és 190 fokos sütőben addig sütöm, amíg a sajt rá nem olvad a tetejére.

8. Azon melegében tálalom.