Csokoládés-sütőtökös pite

1. A lisztet a kakaóporral együtt átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, margarint és robotgéppel pár perc alatt összedolgozzuk.

2. Hűtőbe tesszük legalább 60 percre.

3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

4. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és egy lisztezett, kivehető aljú 26 cm-es piteformába tesszük a nyújtófa segítségével, majd szépen elegyengetjük.

5. Villával megszurkáljuk, majd elősütjük 190 fokon légkeveréssel kb. 10 perc alatt.

6. Amíg sül a tészta elkészítjük a tölteléket. A sütőtökvelőt pontosan kimérjük, egy villával pépesítjük, közben hozzáadjuk a fűszereket is. A mascarponéhoz habverővel hozzádolgozzuk a tojásokat és a cukrot, majd beledolgozzuk a sütőtökpürét.

7. Ráöntjük a tésztára, majd visszatesszük a sütőbe és kb. 30 percet sütjük.

8. Ha elkészült teljesen hidegre hűtjük.

9. Tálalás előtt nem sokkal, a tetejére olvasztott csokiból - melyet egy erre a célra alkalmas műanyag kinyomós tégelybe öntöttünk, hosszában és keresztben vékony csíkokat húzunk. Ezzel csokirácsokkal lesz teljes a torta külalakja.