Csokis medvemancsok

1. A sütőt előmelegítjük.

2. A sütőformát (medvemancs vagy madeleine forma) kivajazzuk.

3. A margarint vagy lágy vajat egy keverőtálba tesszük és konyhai robotgéppel habosra keverjük.

4. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot.

5. A tojásokat fél percenként egyenként a masszához keverjük, a robotgép legmagasabb fokozatán.

6. A lisztet elkeverjük a sütőporral, az őrölt mogyoróval, majd hozzáadjuk a masszához és konyhai robotgép középső fokozatán az egészet sima tésztává keverjük.

7. A tésztát egy teáskanál segítségével a sütőformákba töltjük.

8. A sütőformát a az előmelegített sütő (alsó és felső sütés: kb. 180 °C, légkeveréses: kb. 160 °C, gáz: kb. 2-3. fokozat) középső részébe toljuk és a süteményt kb. 12 perc alatt megsütjük.

9. Hűlés után étcsokoládéval vonjuk be vastagon.

10. A mandulaszeleteket karomként az étcsokoládés mancsokhoz rögzítjük.

11. A medvemancsokat sütőpapíron hagyjuk megszilárdulni.