Borjúpaprikás trikolor tésztával
Hozzávalók
• 1 kg borjúcomb tisztítva
• 5 evőkanál olaj
• 1 db nagyobb vöröshagyma
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 evőkanál piros fűszerpaprika
• 1 db kápiapaprika apróra vágva
• 1 dl száraz fehérbor
• 8 apró rozmaringlevél
• 1 mokkáskanál só
• 1 mokkáskanál bors
Elkészítés módja
1. A húst 2 cm-es kockára vágjuk, majd az olajon megfuttatjuk a kockára vágott hagymát és zúzott fokhagymát, rádobjuk a kápiapaprikát is és borsozzuk.
2. A húst hozzáadjuk és a fűszerpaprikával megszórjuk.
3. Összekeverjük, majd kevés vízzel felöntjük.
4. Sózzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét is és lassan puhára főzzük.
5. Amikor megpuhult hozzáöntjük a bort és beletesszük a rozmaringot. (Kicsit vagdaljuk apróbbra, de nem kötelező) Főzzük még 5 percig.
6. Kínáljuk trikolor tésztával. Rozmaringgal díszítve tálaljuk.
Borjúpaprikás trikolor tésztával recepthez fűződő történet, jótanács
Az egyik legfinomabb hús a borjú. Legalábbis a mi családunk kedvence.
A Tescóban leárazva szoktam 80 dkg-os kiszerelésben venni,1100 ft-ért.Ilyenkor bevásárlok.
Nagyon guszta!
Jó drága a borjúhús.
Akciósan szoktunk venni Ausztriában,ekkor elfogadható az ára.