Ananászos rakottas

Hozzávalók

• kb. 70 dkg kicsontozott sertéstarja

• 3 gerezd fokhagyma

• 1-1 kiskanál mustár és só

• 1-1 mokkáskanál currypor és őrölt fekete bors

• 4 evőkanál olaj

• kb. 30 dkg konzervananász

• 6 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon)

• 1-1 dl tejföl főzőtejszín és ananászlé (a konzerv leve)

• 10 dkg reszelt füstölt sajt

Elkészítés módja

1. A húst 10-12 szeletre vágjuk, kiverjük, inas részeit beirdaljuk. A fokhagymát összezúzzuk, a mustárral, a sóval, a curryporral meg a borssal együtt az olajba keverjük, és alaposan a húsba dörzsöljük.

2. Az ananászt lecsöpögtetjük, da a levéből 1 decit félreteszünk. A szalonnát apró kockákra vágjuk. A tejfölt a tejszínnel és az ananászlével összekeverjük, a sajt kétharmadát hozzáadjuk.

3. A szalonna egyharmadát egy kb.18 centi átmérőjű, 8 centi magas tűzálló tálba szórjuk. Erre hússzeleteket fektetünk, ananásszal megszórjuk, a sajtos massza egyharmadát rálocsoljuk. Ezt a rétegezést még kétszer megismételjük, végül a tetejét a maradék sajttal behintjük. Előmelegített sütőben a közepesnél kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 150 °C) 1 óra 15 percen át sütjük úgy, hogy az első fél órában letakarjuk.

4. Ha kihűlt,1 napig a hűtőszekrényben pihentetjük, így nemcsak jobban szeletelhető, hanem azt a levet is magába szívja amit engedett, kicsit jobban összeérik.Cikkekre vágva, krokettel tálaljuk.

Ananászos rakottas recepthez fűződő történet, jótanács

A húsok fűszerezéséhez csipetnyi szerecsendiót meg citromhéjat is használhatunk. A tűzálló tálat alufóliával is kibélelhetjük, így tartalma könnyebben vágódeszkára borítható. Az ételt tűzálló tál helyett beáztatott cserépedényben is megsüthetjük.

Almás-szőlős, mazsolás sertésszűz recept
Rántott sertésláb recept
Egyben sült karaj sonkás, borsós kukoricasalátával recept

A leírásban szereplő Ananászos rakottas recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Ananászos rakottas recept - 1 hozzászólás

Vassné Edit #10071 2018. 12. 02. 15:47 Válasz

Nagyon finom rakottas.
Ma elkészítettem.
Köszönöm a receptet.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept