Rókagombaleves
Elkészítés módja
1. Pucoljuk meg a gombát, ha lehetséges ne mossuk meg hanem inkább egy tiszta ecsettel tisztítsuk meg a földtől.
2. Aprítsuk fel a hagymát és pároljuk meg az olajban.
3. Adjuk hozzá a gombát és 2–3 percig mérsékelt tűzön pároljuk a hagymával együtt. Adjuk hozzá a vajat, majd húzzuk félre.
4. Szórjuk rá a lisztet, öntsük rá a leveskockából főzött 1 liter húslevest és a tejet.
5. Szórjuk meg a kakukkfűvel, majd 8-10 percig főzzük tovább. Ha szükséges utólag sózzuk és borsozzuk. Amennyiben nem lenne elég sűrű a leves, akkor kukoricakeményítővel sűrítsük be.
6. Tálaláskor kanalazzuk rá a tejszín és a tejföl keveréket, szórjuk meg bőven petrezselyemzölddel és kakukkfűvel.
Rókagombaleves recepthez fűződő történet, jótanács
A bajorok kedvenc levese ők Pfifferlingének nevezik.
Imádom a róka gombát, sok év óta ma végre találtunk az erdőben.Finom leveske lesz belőle,
Hát igen Magyarországon sajnos ritka vendég a rókagomba...
Hát én is elkészíteném.
Nagy gomba kedvelők vagyunk.
Sajnos a nagy szárazság miatt egy db gombát még nem találtunk ebben az évben.
Mindig sok gombát tároltam a fagyasztóban.
Jól néz ki,megkóstolnám.
Szívesen meghívnálak rá!
Imádom a rókagombát!Megkóstolnám szívesen......
Huncutul finom volt, mert jó ropogós volt benne a gomba...
Ravaszdi leves. :) Imádom a krémleveseket, ez is megy a kedvencekbe!