Név
Némethné Zsuzsa
Felhasználói név
zsuzsa56
Weboldal
http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu
Regisztráció időpontja
2013. 03. 23. 09:10
Utoljára belépett
2017. 11. 15. 20:23
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
532 db
Feltöltött cikkek
5 db
Hozzászólások
940 db
Kedvenc recepjei
220 db
Békebeli almás pite
Recept megtekintése

Békebeli almás pite

közepes
0

A tésztához a hideg vajat kisebb darabokra vágom, hozzámérem a lisztet, cukrot, tejfölt, sütőport és a citrom lereszelt héját. Én a dagasztógéppel beg..

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal
Recept megtekintése

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal

közepes
2

A felekbe vágott sütőtököt tepsire tesszük, húsát bevagdossuk és kissé megborsozzuk. Zúzott fokhagymával bekenjük, a rozmaringgal megszórjuk, és 1 evő..

Fehérborban párolt tarja
Recept megtekintése

Fehérborban párolt tarja

közepes
0

A tarját szeletekre vágva vásároljuk, így már azzal nem kell foglalkozni, de ha egészben, akkor szeleteljük fel. Sózzuk, borsozzuk megszórjuk kakukkfű..

Afrikai harcsa kapros rákraguval
Recept megtekintése

Afrikai harcsa kapros rákraguval

könnyű
0

Három evőkanál olajon üvegesre pároljuk az aprított hagymát, majd hozzáadjuk a megmosott rákot és ráreszeljük a fokhagymát. Ráöntjük a tejszínt és 5 p..

Kókuszos, matchateás keksztekercs
Recept megtekintése

Kókuszos, matchateás keksztekercs

könnyű
0

A tésztához szükséges összetevőket begyúrjuk és hűtőbe tesszük. A töltelékhez a vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a teaport, illetve ..

Fügeleves
Recept megtekintése

Fügeleves

könnyű
0

A fügéket megmossuk és félbevágjuk. Egy fazékba 1 liter vizet öntünk, majd a fügéket beletesszük. Hozzáadunk 3 evőkanál barna nádcukrot, a fahéjat sze..

Hamis felsálszelet
Recept megtekintése

Hamis felsálszelet

közepes
0

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, a hagymát szeletekre vágjuk. Szilikon ecset segítségével mindegyik hússzeletre kevés mustárt és olajat kenünk. Ezek..

Sárgadinnyefagylalt
Recept megtekintése

Sárgadinnyefagylalt

könnyű
0

A fagylaltgép betétjét a mélyhűtőbe tesszük az előírás szerint. A dinnyét darabokra vágjuk és a cukrozott tejjel és a vaníliás cukorral összeturmixolj..

Habos-almás krémestorta
Recept megtekintése

Habos-almás krémestorta

közepes
1

1. Egy 24 cm-es tortaformát alufóliával kibélelünk. Összekeverjük a szokásos módon a piskótatésztát. 2. Az almákat megmossuk, kimagozzuk, majd szelet..

Medvehagymás sertésvagdalt csirkemájjal töltve, kétféle burgonyapürével
Recept megtekintése

Medvehagymás sertésvagdalt csirkemájjal ..

közepes
0

A sertés darált húshoz hozzákeverjük a tojást, sót, és a fűszereket, a morzsát, a medvehagymát, a fokhagymát és az egészet összegyúrjuk. A sütőformát ..

Tiramisu szelet
Recept megtekintése

Tiramisu szelet

közepes
1

A szirup hozzávalóit összekeverjük melegen és félretesszük. A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd ..

Harcsafilé Orly-módra
Recept megtekintése

Harcsafilé Orly-módra

közepes
0

A halhúst darabokra vágjuk, kissé besózzuk és lisztbe forgatjuk, hogy a sörtészta jobban megtapadjon rajtuk. A tojásfehérjét habbá verjük, belekever..

Ajváros kagylótészta rukkolával
Recept megtekintése

Ajváros kagylótészta rukkolával

könnyű
0

A tésztát enyhén sós lobogva forró vízbe kifőzzük. Serpenyőben olívaolajon a sonkakockákat megpirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről. A tésztát ezután a son..

Vasi pecsenye
Recept megtekintése

Vasi pecsenye

könnyű
0

A sertéshúst szeletekre vágom és kiklopfolom, majd a szeletek mindkét oldalát besózom. Kb. 2 dl tejben 3 gerezd fokhagymát összezúzok, belerakom a bes..

Frankfurti koszorú matcha teával
Recept megtekintése

Frankfurti koszorú matcha teával

közepes
0

A tésztához a vajat keverőgéppel simára keverjük. A cukrot, az aromát, a sót hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg sima, egyenletes masszát nem kapunk. ..

Sajtos muffin
Recept megtekintése

Sajtos muffin

közepes
2

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi..

Cukkini tigrisrákkal
Recept megtekintése

Cukkini tigrisrákkal

könnyű
4

Reszeljük le a cukkinit hosszúkás szeletekre és tegyük egy tűzálló edénybe. Vágjuk fel hosszában a paprikát és dobjuk rá a cukkiniágyra. Sózzuk, borso..

Kókuszos maláj csirke
Recept megtekintése

Kókuszos maláj csirke

közepes
0

A pasztához valókat összemixelem. Egy lábasban a kókuszzsírt felhevítem, belerakom a currys pasztát és addig hevítem, amíg el nem kezd illatozni. Ekko..

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, sült karajjal
Recept megtekintése

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, ..

könnyű
0

Vágjuk fel vastag szeletekre a sertéskarajt, kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, vegyünk elő egy tepsit, öntsünk bele olajat és vizet, sózzuk meg, helyez..

Marcipános-arónia bogyós tekercs
Recept megtekintése

Marcipános-arónia bogyós tekercs

könnyű
3

A langyos, cukros tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és 5 perc alatt megkelesztjük. Az arónia bogyókat egy lábosba tesszük, és annyi meleg vízzel öntjük f..

Dalmát krémes
Recept megtekintése

Dalmát krémes

közepes
1

A tejet a rumaromával elkeverjük és egy tálba tesszük. A mazsolát beleszórjuk, hogy egy kissé megduzzadjanak a szemek. A tojásfehérjét egy csipet sóva..

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal
Recept megtekintése

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombó..

könnyű
1

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel és meringue-gel
Recept megtekintése

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel é..

könnyű
1

Melegítsünk vizet egy lábosban, de ne forraljuk fel, hanem hagyjuk közepes lángon lassan fődögélni. Tegyük egy másik, kisebb lábosba a darabokra törde..

Marcipánkrémes, vaníliás patkó
Recept megtekintése

Marcipánkrémes, vaníliás patkó

könnyű
2

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és krémesre keverjük. Utolján a lisztet adagoljuk hozzá és sima masszává keverjük. ..

Ágnes Bernauer torta
Recept megtekintése

Ágnes Bernauer torta

könnyű
1

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény ha..

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökmagolajjal
Recept megtekintése

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökma..

könnyű
1

Pucoljuk meg a sütőtököt, a krumplit és a zöldségeket és daraboljuk fel őket. Pároljuk meg 2 evőkanál olajban a tököt, a felaprított hagymát, fokhagym..

Fügés briós
Recept megtekintése

Fügés briós

könnyű
2

A langyos tejet vagy tejszínt a sóval, kevés cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezután a hozzávalókat jól összedolgozzuk..

Fűszeres steak, pirított shitake gombával
Recept megtekintése

Fűszeres steak, pirított shitake gombával

közepes
2

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tessz..

Firenzei szűzérmék
Recept megtekintése

Firenzei szűzérmék

könnyű
0

1. A szűzpecsenyét kisujjnyi vastagra felszeleteljük, kissé kiverjük és a fűszersóval meghintjük. 10 percig állni hagyjuk, majd mindegyik szeletre 1 z..

Saslik
Recept megtekintése

Saslik

könnyű
0

1. A csirkemellet éles késsel 2x2 centis kockákra vágjuk, a cukkinit karikákra szeleteljük, a paprikákat hús méretű darabokra vágjuk és a meghámozott ..

Tarhonyaleves

Tarhonyaleves

Egyszerű, de nagyon finom.Gyerekkoromban sokat ettem ilyen finom levest,mert a Nagyim nagyon tudott jókat főzni.

Leves
1
Erdész csirke gnocchival

Erdész csirke gnocchival

Köszi Editke!érdemes elkészíteni.Én csak gondolkodom mit is kéne főzni,és megnézem mim van,aztán már beugrik az új ötlet.Persze nem mindíg,kedv is kell hozzá!

Szárnyas
2
Rétestésztában sült camembert

Rétestésztában sült camembert

Érdekes magyarázat,de nem túl meggyőző ehhez a recepthez.Répák meg lekvárhát.....mindenki maga tudja.Én nem így készíteném az biztos.

Előétel
2
Legényhódító

Legényhódító

Nagyon finom,és mutatós sütemény!Én mandulával készítem.

Édes sütemény
1
Diós béles

Diós béles

A rétes főnévhez hasonlóan elvesztette melléknévi jelentését a béles (hajtogatott tésztából való, ízesítővel töltött sütemény)

Édes sütemény
2
Bejglitorta

Bejglitorta

Jól értelmezem kedves mesterszakács,hogy a középső lapot kell előre sütni?Erre miért van szükség?Ne maradjon nyers,ha nincs elősütve?

Cukrászsütemény
4
Csokoládés-sütőtökös pite

Csokoládés-sütőtökös pite

Köszönöm,bár a fotóimmal annyira nem vagyok elégedett,de nemsokára új géppel lep meg a párom,és akkor talán sikerül jobbakat is produkálni.

Édes sütemény
2
Baileys szelet

Baileys szelet

Hát ez nem éppen a Baileys receptje.Másak az ízek.Abban nincs dió.

Cukrászsütemény
7
Fügés briós

Fügés briós

Nagyon jól néz ki,és kiváncsi volnék az ízére,úgy hogy elkészítem!

Pékáru, szendvics
2
Edit szelet

Edit szelet

Nahát! A te találmányod Edtke? Nagyon guszta süti!

Édes sütemény
3
Pikáns barackos lepény

Pikáns barackos lepény

Ha nem sértődsz meg,javaslatom,hogy előbb a linzert süssed elő,és ezután tedd rá a gyümölcsöt,és a krémet.Ekkor már nem ázik át a tészta,és sokkal jobb állaga lessz.Üdv.

Édes sütemény
2
Japán zöldtea-torta

Japán zöldtea-torta

Nagyon mutatós!Vajon japán zöldteát lehet idehaza kapni?Elkészíthető esetleg másikból is?

Cukrászsütemény
3
Őszibarack süti

Őszibarack süti

Sokszor sütök barackot,mikor sok dió van,akkor főleg.Nagyon finom.

Édes sütemény
2
Angol szelet

Angol szelet

Nagyon tetszetősek a süteményeid,gyönyörűen szeled.Van talán valamilyen eszközöd,vagy ennyire jó érzéked van a szeleteléshez,kedves Marcsika?Nagyon ügyes kezed van,gratulálok!

Édes sütemény
7
Tangó szelet

Tangó szelet

Régóta készülök elkészíteni,de egyszer sort keríták rá is.

Édes sütemény
2
Eredeti olasz pizza

Eredeti olasz pizza

A jó pizza lényege,hogy gyorsan kell megsütni.A mozzarella nemigazán értem miért eresztene levet.A túl vastag tészta sem éppen előnyös.Persze mindenki a sajátjára esküszik.Én a kemencében sültet szeretem,ami 5 perc alatt készül el.

Tészta
2
Lime-kocka

Lime-kocka

Nagyon tetszik,szeretem a citromos süteményeket.csodásan mutat Mária!

Cukrászsütemény
2
Sóskamártás

Sóskamártás

Nagyon guszta,bár én a sóskához sűrű tejszínt használok,mert az enyhíti a savanykásságát.

Főzelék
2
Zöldspárga-felfújt

Zöldspárga-felfújt

Nagyon tetszik a recepted?éppen tegnap sütöttem baconban spárgát a lazachoz.Ezt is elkészítem.

Egytál
4
Burgonyás lángos

Burgonyás lángos

Én mindíg burgonyás lángost sütök,mert az a legfinomabb szerintem.

Pékáru, szendvics
3
Bazsalikom fajták
Cikk megtekintése

Bazsalikom fajták

2351
0

Bíbor bazsalikom (Ocimum basilicum 'Rubin') Levelei sötétvörös, esetleg sötét alapon tarkás színűek, nagy aromatartalmúak. 30-40 cm magasra n..

A paprika származása
Cikk megtekintése

A paprika származása

1988
0

A nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az in..

A padlizsán története
Cikk megtekintése

A padlizsán története

1194
1

A burgonyafélék családjába tartozó padlizsán (Erdélyben vineta) közeli rokona a paradicsom, a paprika és a burgonya. A padlizsán térhódítása ..

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya
Cikk megtekintése

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya

1089
1

Az áfonya bársonyos, mélykék színű, Észak-Amerikában honos zamatos gyümölcs. Az indiánok ősidők óta használják gyógyászati célokra az egész gyümölcsöt..

A rebarbara története
Cikk megtekintése

A rebarbara története

1216
1

A rebarbara nagyon régóta kedvelt növény. Igaz, az eredeti felhasználása messze nem a gasztronómia tárgykörébe tartozott, de a XVII-XVIII. században m..