1. Erdély legismertebb édes süteménye, amit régebben a cserepes kandallók nyitott tűzterében, hosszú kürtőskalács sütő dorongra tekerve, nyílt parázso..

1. A Gyulai kolbászt enyhén átlósan 3mm vastag szeletekre vágjuk, majd a vörösborban megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük és kihűtjük. 2. A palacsin..

1. Az olajban a felszelt vöröshagymát üvegesre párolom. 2. Hozzáadom az apró kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig pirítom. 3. Ekkor hozzáadom..

1. Először is a szalonnát szeletekre vágjuk és bevagdossuk, hogy a sütést követően kakastaréjt kapjunk. Megsütjük a felforrósított bográcsban és amiko..

1. A megmosott és leszárított csirkemellet, a bacont, a megmosott cukkinit, zöldpaprikát, paradicsomot, meghámozott lilahagymát éles késsel nagyobb ko..

1. A forró olívaolajon az apróra vágott vöröshagymát arany barnára pirítjuk, hozzáadjuk a kiengedett tenger gyümölcseit és összekeverjük. 2. Hozzáadj..

1. A sárgarépákat ízlés szerint vékony csíkokra vágjuk, vagy lereszeljük, vagy apróra daraboljuk. Ezután tálba tesszük, hozzáadjuk a vékony karikákra ..

1. A kétféle hagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apróra, az újhagymát vékony karikákra vágjuk. 2. A húst megmossuk, leszárogatjuk, majd kb, 1,5 ce..

1. A szűzpecsenyét kisujjnyi vastagra felszeleteljük, kissé kiverjük és a fűszersóval meghintjük. 10 percig állni hagyjuk, majd mindegyik szeletre 1 z..

1. A lazacsteakeket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az aprított petrezselyemmel, meglocsoljuk az egyik citrom kicsavart levével, és olajozott tepsibe fe..

1. A csirkemellet éles késsel 2x2 centis kockákra vágjuk, a cukkinit karikákra szeleteljük, a paprikákat hús méretű darabokra vágjuk és a meghámozott ..

1. A halat kissé lapjában 4, nem túl vastag szeletre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Négy nagyobb alufólia lapot kiterítünk, olajjal megkenjük, a sze..

1. A pulykamellet 2x2 centis kockákra daraboljuk, a megtisztított lilahagymát nyolc részre vágjuk, leveleire szedjük, és a hússal váltakozva bambuszny..

1. A sertésszüzet megmossuk, lehártyázzuk, majd fölszeleteljük. Kissé kiverjük, sóval borssal meg a grillfűszerrel bedörzsöljük, letakarva, hűtőszekré..

1. A pulykamellet megmossuk, leszárogatjuk, majd 3 evőkanál megforrósított olajon, körös-körül megpirítjuk, kissé megsózzuk megborsozzuk. 2. Tepsibe ..