Név
Szilvás Zoltán
Felhasználói név
karperec
Weboldal
http://www.fotohaz.hu/fotoarena/showgallery.php?cat=500&ppuser=15892
Regisztráció időpontja
2013. 01. 30. 09:52
Utoljára belépett
2015. 01. 23. 11:31
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
20 db
Feltöltött cikkek
3 db
Hozzászólások
661 db
Kedvenc recepjei
44 db
Paradicsomos tojásleves
Recept megtekintése

Paradicsomos tojásleves

könnyű
7

Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon aranybarnára pirítjuk, majd rászórjuk a fűszerköményt, az aprított fokhagymát, a lisztet és ezeket kicsit..

Kolbászgulyás
Recept megtekintése

Kolbászgulyás

könnyű
9

Az apróra vágott lila hagymát a forró olajon megfuttatjuk, majd lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a fűszerpaprikát. Ezután hozzá..

Debreceni paprikás krumpli
Recept megtekintése

Debreceni paprikás krumpli

könnyű
9

A vöröshagymát apróra vágom, az olajon megdinsztelem. A mini debreceniket félbevágom, hozzáadom a hagymához. 1-2 percig a hagymával olajon megforgatom..

Sárgaborsófőzelék pörkölttel
Recept megtekintése

Sárgaborsófőzelék pörkölttel

könnyű
5

A sárgaborsót 2-3 órával a főzés előtt beáztatjuk. Utána hideg vízben föltesszük főni, a sóval (ízlés szerint) és a babérlevéllel együtt. Kb. fél óra ..

Low-carb sajtos rúd
Recept megtekintése

Low-carb sajtos rúd

könnyű
16

A low-carb lisztet, margarint, a juhtúrót, reszelt sajtból 15 dkg-t beletettem egy tálba, és kis sót, úgy egy mokkáskanálnyit adtam még hozzá. A 2 dl ..

Csilis bab
Recept megtekintése

Csilis bab

könnyű
7

Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítom, hozzáadom a darált húst, és fehéredésig sütöm. Félig felöntöm vízzel, sózom, borsozom, és belerakom a..

Zöldborsós pulykaragu
Recept megtekintése

Zöldborsós pulykaragu

könnyű
7

A pulykahúst felkockázom, a hagymát, paradicsomot, paprikát olajon megdinsztelem. Ehhez hozzáadom a felkockázott pulykahúst. Lefedve addig párolom, mí..

Vörösboros marhalábszár pörkölt
Recept megtekintése

Vörösboros marhalábszár pörkölt

könnyű
9

Az apró kockára vágott hagymát lábosban zsíron megpirítom, majd lehúzom a tűzről, beleszórom a zúzott fokhagymát és megszórom pirospaprikával. Ezután ..

Mézes diákcsemege
Recept megtekintése

Mézes diákcsemege

könnyű
5

A diákcsemegét egy üres üvegbe öntöm. Jó szorosra, teli a magvakkal. Ráöntöm óvatosan a mézet, közben rázogatom, hogy lefolyjon az aljára. Addig csorg..

Paradicsomos húsgombóc
Recept megtekintése

Paradicsomos húsgombóc

könnyű
10

1. Az olajat egy kislábasban megmelegítem, a lisztet rászórom és kevergetve zsemleszínűre pirítom. A paradicsompürét hozzáadom, együtt tovább keverget..

Rizses lecsó kolbásszal
Recept megtekintése

Rizses lecsó kolbásszal

könnyű
10

Először karikára vágom a parasztkolbászt, azt serpenyőben kicsit megdolgozom, hogy legyen kis zsíros alapom. Amikor serceg a zsír, a kolbászokat kisze..

Pincepörkölt
Recept megtekintése

Pincepörkölt

közepes
8

Én a szalonnával szoktam kezdeni, újjnyi csíkokat vágok, úgy 4-5 szeletet. Bevagdosom, és egy serpenyőben lassú tűzön megpirítom. Kis tálkára kiszedem..

Székelykáposzta árpagyönggyel
Recept megtekintése

Székelykáposzta árpagyönggyel

közepes
10

Kevés olajban a húst fehéredésig lábosban megdinsztelem, a hagymát apróra vágva rászórom, majd megsózom, borsozom. Félrehúzom, és akkor teszem rá a pi..

Pikáns, parasztkolbászos zakuszka
Recept megtekintése

Pikáns, parasztkolbászos zakuszka

könnyű
8

A padlizsánt fel kell darabolni, majd sütőben meg kell sütni, ugyanúgy a pritaminpaprikát is. Darálón külön-külön ledarálni a répát, a hagymát és a pa..

Dupla kolbászos sólet
Recept megtekintése

Dupla kolbászos sólet

közepes
13

1. A babokat be kell áztatni; a tarkát egy nappal előbb, a gyöngybabot főzés előtt egy órával. A babhoz való 1 db vöröshagymát apróra kockázva olajon ..

Rendhagyó rakott káposzta
Recept megtekintése

Rendhagyó rakott káposzta

könnyű
4

A burgonyát megtisztítom, majd lereszelem. Hozzáadom a tojásokat, lisztet, fűszereket, a szétnyomott fokhagymagerezdeket, végül a felkockázott sonkát...

Karácsonyfa csokiból és mandulából
Recept megtekintése

Karácsonyfa csokiból és mandulából

könnyű
10

1. Rajzoljunk egy zsírpapírra 6-8 db hatágú csillagot. Ez lesz a makettünk. 2. Olvasszuk meg a cukrot a 40 ml vízben. Amikor homogén, adjuk hozzá a ..

Töltött  húsos palacsinta gombamártással, burgonyakrokettel
Recept megtekintése

Töltött húsos palacsinta gombamártással..

közepes
3

A burgonyákat meghámozzuk, gerezdekre vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd összetörjük, és a többi hozzávalókkal összekeverjük. A burgonyamasszát..

Erdész gombóc
Recept megtekintése

Erdész gombóc

közepes
4

A gombóc hozzávalóit összekeverjük, és egy nagyon lágy masszát kell, hogy kapjunk, amit 2 kiskanál segítségével fogunk majd az olajba beleszaggatni és..

Aszalt szilvás-unicumos, krémes kocka
Recept megtekintése

Aszalt szilvás-unicumos, krémes kocka

közepes
4

Az aszalt szilvát forró vízbe áztatjuk 1 órára, majd lecsöpögtetjük. Néhány szebb darabot meghagyunk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk, majd 4 cl ..

Húsos batyu
Recept megtekintése

Húsos batyu

könnyű
3

A burgonyát apróra vágom, és sós vízben megfőzöm. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megpárolom, majd hozzáadom a darált húst, sózom, borsozom, k..

Tojásos lecsóval töltött csirkemell bacon köntösben
Recept megtekintése

Tojásos lecsóval töltött csirkemell baco..

könnyű
4

A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.. A paprikát kicsumázzuk, és félkarikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, ..

Burgonyás rakott palacsinta sonkával, sajttal
Recept megtekintése

Burgonyás rakott palacsinta sonkával, sa..

könnyű
3

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre kikeverem, hozzáadom az áttört burgonyát, a langyosra melegített olajat, és jól kikeverem. A tésztája kicsit sű..

Csicseriborsós zöldségragu
Recept megtekintése

Csicseriborsós zöldségragu

könnyű
5

A hagymát és a fokhagymát olaj és vaj keverékén megpároltam, rátettem a fűszereket és jól elkevertem. 3 db gömb cukkinit közepes darabokra vágtam és a..

Rántott camembert áfonyával
Recept megtekintése

Rántott camembert áfonyával

könnyű
2

A tojásokat felverjük, sózzuk, a kétféle lisztet fokozatosan belekeverjük, és így sűrű masszát készítünk. Ha nem elég sűrű, tegyünk még hozzá rizslisz..

Sonkás-kolbászos pite
Recept megtekintése

Sonkás-kolbászos pite

közepes
5

A tésztához való lisztet a dagasztó táljába öntjük, és a hozzávalókkal bedagasztjuk 1-2 perc alatt. Meglisztezett gyúrólapon kerekre ellapítjuk, majd ..

Vaníliás keksz, csokidarabokkal
Recept megtekintése

Vaníliás keksz, csokidarabokkal

könnyű
5

1. A hozzávalókat kézzel alaposan összedolgozom. Kb. 4 cm átmérőjű rudat formázok belőle, majd folpackba tekerem, és beteszem a hűtőbe egy-két órára. ..

Sajtos, ropogós pogácsa
Recept megtekintése

Sajtos, ropogós pogácsa

közepes
5

Adjuk hozzá a liszthez a 20 dkg margarint (a 10 dkg maradékot tegyük félre), keverjük habosra. Csináljunk egy kis gödröt a liszt közepén, és öntsük be..

Marokkói mandulatejes gyümölcsrizs
Recept megtekintése

Marokkói mandulatejes gyümölcsrizs

könnyű
8

Pürésítsük a mandulát 60 ml nagyon forró vízben, majd passzírozzuk át egy szitán, és tegyük egy üvegtálba. A szitán maradt mandulát tegyük vissza az e..

Tésztában sült camembert
Recept megtekintése

Tésztában sült camembert

könnyű
2

A vajas tésztát olvasszuk ki, majd a lapokat vágjuk ketté (én itt négy lapot használtam). Vágjuk négyzetesre, így alakul ki 4 db alsó és felső lap. Az..

Rakott krumpli főtt tarjával

Rakott krumpli főtt tarjával

Végre egy nem süti! :)
Egyik kedvencem a rakott krumpli, tarjával eddig még nem próbáltuk, mi is mindig kolbásszal-tojással-tejföllel készítjük, így köszönet a tippért!

Tojás
2
Lencsefőzelék

Lencsefőzelék

Mi is minden év kezdetén elkészítjük, különben is szeretjük. Kis fokhagymával és oldalassal is.

Főzelék
1
Sajttál

Sajttál

Szinte már torta! :)
Szívesen csipeget belőle az ember.

Előétel
4
Gyöngykagyló macaron

Gyöngykagyló macaron

Sajnos az íze annyira finom (ízesítéstől függetlenül mindegyik), hogy nem nagyon lehet abbahagyni az evését.
Bekapja az ember a kis finomságot, és nem is kell rágni, elolvad a számban. És már nézem is a következőt...

Cukrászsütemény
11
Rántott velő

Rántott velő

Épp a napokban ettem rántott velőt. Aki még nem kóstolta, ki ne hagyja! Remek, egyszerűen elkészíthető étel. Szépen is tálaltad kedves Mária!

Sertéshús
3
Gyöngykagyló macaron

Gyöngykagyló macaron

Köszönöm a receptet, imádom a macaront minden ízében. Soha nem elég belőle...
Csak nálunk igen keményem megkérik az árát (2-300 HUF/db), úgyhogy nagyon örülök a receptednek!

Cukrászsütemény
11
Mákos guba

Mákos guba

Ez az étel nem a legszebb, de annál finomabb! Az ízesítése, amit meg hozzátettél, kiemeli a hétköznapi gubák közül!

Édes sütemény
2
Olasz gesztenyetorta

Olasz gesztenyetorta

Ez de finom lehet! Amikor még gyerek voltam, a rumot anyukám rumaromával helyettesítette, de az is isteni volt, így a gyerekek sem maradtak ki a jóból!

Cukrászsütemény
9
Paradicsomos tojásleves

Paradicsomos tojásleves

Köszi, hogy megnéztétek, próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!
Én mondjuk így, picit pikánsan szeretem, az oviban azért ez nem ajánlatos! :)

Leves
7
Kánikula saláta

Kánikula saláta

Gondolom a koleszterin miatt lehetne esetleg hanyagolni, bár én is szeretem a főtt tojást, úgyhogy jöhet! :)

Saláta
7
Nikujaga (japán zöldséges marhahús)

Nikujaga (japán zöldséges marhahús)

Remekül néz ki! Még nem kóstoltam, köszönet a receptért, mindenesetre megy a kedvencekbe.

Azzal vitatkoznék, hogy mennyi marhahúst esznek a magyarok. Otthon persze keveset. De a BK.-ben és a Mc-ban marhacsordákat falnak fel!

Marhahús
5
Szatmári szilvagombóc torta

Szatmári szilvagombóc torta

Hát én ezt hivatalból is kedvelem! :) Nagyon jól néz ki! Nekem is eddig csak egy szeletet sikerült betermelnem, kevés helyen lehet ám kapni finomat!

Cukrászsütemény
9
Rakott burgonya

Rakott burgonya

Egyik kedvencem! Én a szélén a jól megsült részeket szeretem a legjobban! :)

Egytál
6
Márványkuglóf

Márványkuglóf

Kávéval, vagy kakaóval mi is nagyon szeretjük! De nagyon finom magában is majszolni! Köszönet!

Édes sütemény
4
Nutellás tekercs

Nutellás tekercs

A nutellát is szeretem, a sütit is, minden együtt egy egyszerű és finom nassolnivaló sütihez!

Édes sütemény
5
Bajor kifli

Bajor kifli

Egyszerű, ízletes, gyors! Mi kell még! :)

Pékáru, szendvics
6
Gyümölcsös leves

Gyümölcsös leves

Szerintem ízlés kérdése milyen ízesítésűt választ az ember, lehet akár banános is, a lényeg az állaga miatt kell szerintem. De majd a receptgazda gondolom elmondja.

Leves
3
Gyümölcsleves

Gyümölcsleves

Tetszetős! Én a végén tolok rá még egy kis tejszínhabot is... :)

Leves
6
Sós stangli

Sós stangli

Szeretem az ilyen fincsi rágcsákat! Mondjuk ennyiféle magot én sem szórnék rá, dehát ha diákcsemegét eszik az ember, akkor is a változatos ízek miatt teszi!

Sós sütemény
6
Nyári ribizlis pite

Nyári ribizlis pite

Vékony tészta, vastag feltét, ahogy szeretem! Én nem sütöttem ma ilyet, de sajnálom...

Édes sütemény
8
Kolbászgulyás

Kolbászgulyás

Köszönöm szépen! Finom leves nagyon. Ebédre négyen férfiemberek is jóllaktunk belőle!

Leves
9
Rókagombaleves

Rókagombaleves

Ravaszdi leves. :) Imádom a krémleveseket, ez is megy a kedvencekbe!

Gomba
7
Magyaros csirkemáj

Magyaros csirkemáj

Igen finom étel! Mi is a rizses változatot kedveljük.
Meg is jött az étvágyam!

Szárnyas
5
Chilis sertéstarja

Chilis sertéstarja

Nem tudtam mi hiányzik. Egy cuppogós, szaftos csípős nagy szelet husi! :)
Köszönöm!

Sertéshús
2
Töltött bagett

Töltött bagett

Finomság! Szeretem a falatkákat, főleg, ha ilyen gazdag a töltelék!

Előétel
4
Meggydzsem

Meggydzsem

70 dkg cukor nekem sok picit, diétás változata is szimpatikus lehet!

Befőzés, tartósítás
4
Német halgulyás

Német halgulyás

Még nem volt szerencsém tigrisrákot enni, de a többi mindenféle hallal anélkül is biztos finom a leves!

Leves
5
Csirkenyárs

Csirkenyárs

Azért így szimpatikusabb, hogy nem "csak" csirkehúsból van! :)

Szárnyas
2
Debreceni paprikás krumpli

Debreceni paprikás krumpli

Köszi! :) Az volt,a kolbászka megdobta. Kicsit füstölt, kicsit csípős- pikáns, amit a burgonya édes íze kompenzál picit.

Egytál
9
Gyros tál

Gyros tál

Nem véletlen lett nálunk is népszerű a gyros! Rendes emberes szimpatikus adagot szervíroztál, tetszik.

Szárnyas
8
Zabfalatok

Zabfalatok

Azért a sok husi mellett szoktam néha én is ilyesmit ropogtatni. Jó a recept, megy kedvencbe. Jut eszembe még nem ittam meg a kv.-mat... :)

Édes sütemény
8
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

szép süti! én biztos legalább kettővel kezdenék bemelegítésképpen. olyan picinek tűnik ezen a nagy tányéron.

Desszert
17
Sült csirkecomb zöldséges rizzsel

Sült csirkecomb zöldséges rizzsel

Én is ilyen jól átsütve szeretem a husit, bármilyenről legyen szó. georgeba ötlete is jó, de a mi családunkban nem mindenki szereti pl. a répát, így külön szoktuk főzni, ne vegye át az ízét.

Szárnyas
3
Illatos, mediterrán lasagne

Illatos, mediterrán lasagne

Szeretjük mi is az olaszos ételeket, persze kis darált husival megdobva... :)
Aki viszont nem húsos, annak is kiváló ételt hoztál!

Tészta
7
Húsos batyu

Húsos batyu

Hű de jó, megy a kedvencekbe!
(ha javasolhatom fotóügyileg, akkor az ilyen töltött ételekből egyet mindíg kettévágva is mutass meg) csak hogy lássák az érdeklődők, miről is van belül szó.
Nagyon ínycsiklandó ám!

Sertéshús
3
Császármorzsa meggyel

Császármorzsa meggyel

Hű de szépen van tálalva! Az íze is szuper lehet, de mi szeretjük benne a mazsolát, és szilvalekvárral esszük, persze bármilyen lekvárral finom. Meg egy kis porcukrot szóktunk szórni a tetejére csak úgy dísznek.

Desszert
5
Epertorta

Epertorta

Gratulálok a szülinaposnak! :)
Neked meg azért, mert ilyen szép tortát készítettél neki!

Cukrászsütemény
18
XIV. Kisüsti Pálinkafesztivál
Cikk megtekintése

XIV. Kisüsti Pálinkafesztivál

1455
5

Idén április 19-21 között tizennegyedik alkalommal rendezték meg Gyulán a Kisüsti pálinka fesztivált. Pénteken érkeztünk, nagyjából a Bikini koncert ..

Kopcsik Marcipánia
Cikk megtekintése

Kopcsik Marcipánia

1404
3

Aki Egerben jár, feltétlenül látogasson el Kopcsik Lajos világhírű Guinnes rekorder Olimpiai és világbajnok mestercukrász Marcipánia szentélyébe! A k..

Mangalica fesztivál 2013
Cikk megtekintése

Mangalica fesztivál 2013

1126
7

Idén is megrendezték a számomra igen szimpatikus Mangalica fesztivált. Az idei a hatodik. A Városligeti helyszínt azt mondták kinőtte a rendezvény, ez..