Név
Némethné Zsuzsa
Felhasználói név
zsuzsa56
Weboldal
http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu
Regisztráció időpontja
2013. 03. 23. 09:10
Utoljára belépett
2019. 02. 25. 18:23
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
545 db
Feltöltött cikkek
5 db
Hozzászólások
947 db
Kedvenc recepjei
235 db
Gombás pincepörköltleves csülökből
Recept megtekintése

Gombás pincepörköltleves csülökből

közepes
0

Már előző nap megfőzzük a füstölt csülköt, így gyorsabban elkészül az ebéd. Egy magas falú edényben zsiradékot hevítünk, majd az apró kockákra vágott ..

Chilis bab húsgombóccal
Recept megtekintése

Chilis bab húsgombóccal

könnyű
0

A húsgombócot készítsük el a megadott hozzávalókból. Pihentessük a húsmasszát a hűtőben. Olajon pároljuk meg a felkockázott vöröshagymát, később adjuk..

Mandulás krémes szelet
Recept megtekintése

Mandulás krémes szelet

könnyű
0

A tojásokat ketté választjuk, és a fehérjét csipet sóval keményre felverjük. A sárgáját a cukorral habosra kikeverjük, majd a kettőt összevegyítjük. L..

Natúr sertésszelet ázsiai zöldségekkel
Recept megtekintése

Natúr sertésszelet ázsiai zöldségekkel

könnyű
0

A karajszeleteket kiveregetjük, majd szárazra töröljük, sózzuk és borsozzuk. Hevített margarinon átsütjük 4 perc alatt mindkét oldalát. Ahhoz hogy puh..

Csirkegulyás
Recept megtekintése

Csirkegulyás

könnyű
0

1. A hagymát apróra vágjuk és forró olajon megfonnyasztjuk a köménymaggal együtt. Levesszük a tűzről, beletesszük a pirospaprikát és simára keverjük. ..

Töltött vajas kosárka
Recept megtekintése

Töltött vajas kosárka

könnyű
0

A tojásokat villával összetörjük, majd sózzuk borsozzuk. A salotta hagymát nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük, és hozzáadjuk a tojásokhoz. A kréms..

Tejszínes tarja rókagombával
Recept megtekintése

Tejszínes tarja rókagombával

könnyű
0

A hússzeleteket sózzuk borsozzuk, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és átsütjük rajta. Kiszedjük egy tálra, és a visszamaradt zsiradékhoz adunk eg..

Tárkonyos csirkeaprólékleves májgombóccal
Recept megtekintése

Tárkonyos csirkeaprólékleves májgombóccal

könnyű
0

Az olajat egy nagy fazékban felhevítjük, majd az apróra vágott vöröshagymát rádobjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát is. A csirkeaprólékot..

Vadlazac leveles tésztában parajjal
Recept megtekintése

Vadlazac leveles tésztában parajjal

könnyű
0

A spenótot felengedjük. A lazacfiléről, ha bőrös, lehúzzuk a bőrt. Oldalanként 1 evőkanál citromlével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk. Egy lábosban fe..

Barackos, túrókrémes kocka
Recept megtekintése

Barackos, túrókrémes kocka

könnyű
0

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A lisztet a tojássárgájával felváltva belekeverjük a fehérjehabba. Ezután..

Villám libatöpörtyűs-mustáros pogácsa
Recept megtekintése

Villám libatöpörtyűs-mustáros pogácsa

közepes
0

1. Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe, majd tíz percre félretesszük meleg helyre, hogy felfusson, ezután az összes többi hozzávalóval ..

Füstölt csülkös bableves
Recept megtekintése

Füstölt csülkös bableves

közepes
0

A füstölt csülköt előző nap feltesszük főni egy nagy fazékban, és annyi vizet öntünk rá, ami ellepi. 4 gerezd fokhagymát, és 2 babért teszünk a vízbe,..

Mákos püspökkenyér hibiszkusszal
Recept megtekintése

Mákos püspökkenyér hibiszkusszal

könnyű
0

1. A puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd a tojássárgáját apránként hozzáadagoljuk a vanília aromával együtt. Dolgozzunk robotgéppel, sokk..

Békebeli almás pite
Recept megtekintése

Békebeli almás pite

közepes
0

A tésztához a hideg vajat kisebb darabokra vágom, hozzámérem a lisztet, cukrot, tejfölt, sütőport és a citrom lereszelt héját. Én a dagasztógéppel beg..

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal
Recept megtekintése

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal

közepes
2

A felekbe vágott sütőtököt tepsire tesszük, húsát bevagdossuk és kissé megborsozzuk. Zúzott fokhagymával bekenjük, a rozmaringgal megszórjuk, és 1 evő..

Zelleres-gesztenyés gombaleves
Recept megtekintése

Zelleres-gesztenyés gombaleves

könnyű
3

Áztassuk be a szárított gombát annyi vízbe, amennyi ellepi, és hagyjuk ázni 15 percig. Pucoljuk meg a hagymát, fokhagymát, zellert és vágjuk apróra. T..

Sajtos muffin
Recept megtekintése

Sajtos muffin

közepes
2

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi..

Cukkini tigrisrákkal
Recept megtekintése

Cukkini tigrisrákkal

könnyű
4

Reszeljük le a cukkinit hosszúkás szeletekre és tegyük egy tűzálló edénybe. Vágjuk fel hosszában a paprikát és dobjuk rá a cukkiniágyra. Sózzuk, borso..

Kókuszos maláj csirke
Recept megtekintése

Kókuszos maláj csirke

közepes
0

A pasztához valókat összemixelem. Egy lábasban a kókuszzsírt felhevítem, belerakom a currys pasztát és addig hevítem, amíg el nem kezd illatozni. Ekko..

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, sült karajjal
Recept megtekintése

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, ..

könnyű
0

Vágjuk fel vastag szeletekre a sertéskarajt, kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, vegyünk elő egy tepsit, öntsünk bele olajat és vizet, sózzuk meg, helyez..

Marcipános-arónia bogyós tekercs
Recept megtekintése

Marcipános-arónia bogyós tekercs

könnyű
3

A langyos, cukros tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és 5 perc alatt megkelesztjük. Az arónia bogyókat egy lábosba tesszük, és annyi meleg vízzel öntjük f..

Dalmát krémes
Recept megtekintése

Dalmát krémes

közepes
1

A tejet a rumaromával elkeverjük és egy tálba tesszük. A mazsolát beleszórjuk, hogy egy kissé megduzzadjanak a szemek. A tojásfehérjét egy csipet sóva..

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal
Recept megtekintése

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombó..

könnyű
1

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel és meringue-gel
Recept megtekintése

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel é..

könnyű
1

Melegítsünk vizet egy lábosban, de ne forraljuk fel, hanem hagyjuk közepes lángon lassan fődögélni. Tegyük egy másik, kisebb lábosba a darabokra törde..

Marcipánkrémes, vaníliás patkó
Recept megtekintése

Marcipánkrémes, vaníliás patkó

könnyű
2

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és krémesre keverjük. Utolján a lisztet adagoljuk hozzá és sima masszává keverjük. ..

Ágnes Bernauer torta
Recept megtekintése

Ágnes Bernauer torta

könnyű
1

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény ha..

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökmagolajjal
Recept megtekintése

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökma..

könnyű
1

Pucoljuk meg a sütőtököt, a krumplit és a zöldségeket és daraboljuk fel őket. Pároljuk meg 2 evőkanál olajban a tököt, a felaprított hagymát, fokhagym..

Fügés briós
Recept megtekintése

Fügés briós

könnyű
2

A langyos tejet vagy tejszínt a sóval, kevés cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezután a hozzávalókat jól összedolgozzuk..

Fűszeres steak, pirított shitake gombával
Recept megtekintése

Fűszeres steak, pirított shitake gombával

közepes
2

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tessz..

Töltött canelloni fűszeres paradicsommártásban
Recept megtekintése

Töltött canelloni fűszeres paradicsommár..

könnyű
0

1. A darált húst sóval, borssal, az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, a pestoval ízesítjük, összekeverjük és megtöltjük a canellonikat. 2. ..

Sertéspörkölt medvehagymás galuskával

Sertéspörkölt medvehagymás galusk...

Kedves Uram! A recept leírását értelmezni tudni kellene! Az első párolás után, amikor a hagyma zsiradékra sül, akkor tesszük a húst, és pirítjuk többször is.Mit nem lehet ezen érteni!Túl magas önnek?

Sertéshús
3
Tarhonyaleves

Tarhonyaleves

Egyszerű, de nagyon finom.Gyerekkoromban sokat ettem ilyen finom levest,mert a Nagyim nagyon tudott jókat főzni.

Leves
1
Erdész csirke gnocchival

Erdész csirke gnocchival

Köszi Editke!érdemes elkészíteni.Én csak gondolkodom mit is kéne főzni,és megnézem mim van,aztán már beugrik az új ötlet.Persze nem mindíg,kedv is kell hozzá!

Szárnyas
2
Rétestésztában sült camembert

Rétestésztában sült camembert

Érdekes magyarázat,de nem túl meggyőző ehhez a recepthez.Répák meg lekvárhát.....mindenki maga tudja.Én nem így készíteném az biztos.

Előétel
2
Legényhódító

Legényhódító

Nagyon finom,és mutatós sütemény!Én mandulával készítem.

Édes sütemény
1
Diós béles

Diós béles

A rétes főnévhez hasonlóan elvesztette melléknévi jelentését a béles (hajtogatott tésztából való, ízesítővel töltött sütemény)

Édes sütemény
2
Bejglitorta

Bejglitorta

Jól értelmezem kedves mesterszakács,hogy a középső lapot kell előre sütni?Erre miért van szükség?Ne maradjon nyers,ha nincs elősütve?

Cukrászsütemény
4
Csokoládés-sütőtökös pite

Csokoládés-sütőtökös pite

Köszönöm,bár a fotóimmal annyira nem vagyok elégedett,de nemsokára új géppel lep meg a párom,és akkor talán sikerül jobbakat is produkálni.

Édes sütemény
2
Baileys szelet

Baileys szelet

Hát ez nem éppen a Baileys receptje.Másak az ízek.Abban nincs dió.

Cukrászsütemény
7
Fügés briós

Fügés briós

Nagyon jól néz ki,és kiváncsi volnék az ízére,úgy hogy elkészítem!

Pékáru, szendvics
2
Edit szelet

Edit szelet

Nahát! A te találmányod Edtke? Nagyon guszta süti!

Édes sütemény
3
Pikáns barackos lepény

Pikáns barackos lepény

Ha nem sértődsz meg,javaslatom,hogy előbb a linzert süssed elő,és ezután tedd rá a gyümölcsöt,és a krémet.Ekkor már nem ázik át a tészta,és sokkal jobb állaga lessz.Üdv.

Édes sütemény
2
Japán zöldtea-torta

Japán zöldtea-torta

Nagyon mutatós!Vajon japán zöldteát lehet idehaza kapni?Elkészíthető esetleg másikból is?

Cukrászsütemény
3
Őszibarack süti

Őszibarack süti

Sokszor sütök barackot,mikor sok dió van,akkor főleg.Nagyon finom.

Édes sütemény
2
Angol szelet

Angol szelet

Nagyon tetszetősek a süteményeid,gyönyörűen szeled.Van talán valamilyen eszközöd,vagy ennyire jó érzéked van a szeleteléshez,kedves Marcsika?Nagyon ügyes kezed van,gratulálok!

Édes sütemény
7
Tangó szelet

Tangó szelet

Régóta készülök elkészíteni,de egyszer sort keríták rá is.

Édes sütemény
2
Eredeti olasz pizza

Eredeti olasz pizza

A jó pizza lényege,hogy gyorsan kell megsütni.A mozzarella nemigazán értem miért eresztene levet.A túl vastag tészta sem éppen előnyös.Persze mindenki a sajátjára esküszik.Én a kemencében sültet szeretem,ami 5 perc alatt készül el.

Tészta
2
Lime-kocka

Lime-kocka

Nagyon tetszik,szeretem a citromos süteményeket.csodásan mutat Mária!

Cukrászsütemény
2
Sóskamártás

Sóskamártás

Nagyon guszta,bár én a sóskához sűrű tejszínt használok,mert az enyhíti a savanykásságát.

Főzelék
2
Bazsalikom fajták
Cikk megtekintése

Bazsalikom fajták

3114
0

Bíbor bazsalikom (Ocimum basilicum 'Rubin') Levelei sötétvörös, esetleg sötét alapon tarkás színűek, nagy aromatartalmúak. 30-40 cm magasra n..

A paprika származása
Cikk megtekintése

A paprika származása

2353
0

A nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az in..

A padlizsán története
Cikk megtekintése

A padlizsán története

1460
1

A burgonyafélék családjába tartozó padlizsán (Erdélyben vineta) közeli rokona a paradicsom, a paprika és a burgonya. A padlizsán térhódítása ..

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya
Cikk megtekintése

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya

1343
1

Az áfonya bársonyos, mélykék színű, Észak-Amerikában honos zamatos gyümölcs. Az indiánok ősidők óta használják gyógyászati célokra az egész gyümölcsöt..

A rebarbara története
Cikk megtekintése

A rebarbara története

1512
1

A rebarbara nagyon régóta kedvelt növény. Igaz, az eredeti felhasználása messze nem a gasztronómia tárgykörébe tartozott, de a XVII-XVIII. században m..