Név
Cserepes Erika
Felhasználói név
cherryka
Weboldal
-
Regisztráció időpontja
2013. 01. 10. 13:39
Utoljára belépett
2016. 08. 02. 06:52
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
32 db
Feltöltött cikkek
1 db
Hozzászólások
416 db
Kedvenc recepjei
35 db
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra
Recept megtekintése

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

közepes
8

1. A tésztához habbá verjük a tojásfehérjét a cukor egy részével. Egy másik tálban hasonlóan teszünk a tojássárgájával, a maradék cukor felhasználásáv..

Mindent bele csokialagút
Recept megtekintése

Mindent bele csokialagút

könnyű
5

1. Az édességet gőzfürdőben készítjük el - ehhez tegyük fel melegedni a vizet egy fazékba, és vegyünk elő egy rá illeszkedő hőálló tálat (pl. jénait)...

Főnix-szem
Recept megtekintése

Főnix-szem

könnyű
6

1. Elkészítjük a fehér golyókat: a hozzávalókat egy mikrózható tálba tesszük, és a készülék teljesítményétől függően kb. 1 percet melegítjük - míg puh..

Sós stangli
Recept megtekintése

Sós stangli

könnyű
6

Az átszitált lisztbe morzsoljuk bele az élesztőt, hintsük meg a cukorral. Pár perc után adjuk hozzá a többi hozzávalót, és gyúrjuk könnyen formázható ..

Becsapós húspogácsa
Recept megtekintése

Becsapós húspogácsa

könnyű
8

1. A szikkadt pékárut apró, kb. fél-egy centis kockákra szeleteljük. A vöröshagymát is apróra metéljük. 2. Egy fazékban (amibe a felkockázott pékáru ..

2 az 1-ben epres alagút
Recept megtekintése

2 az 1-ben epres alagút

könnyű
17

1. A töltelékhez szükséges eperpépet úgy készítjük el, mintha dzsemet főznénk. Tehát a megmosott epreket cikkekre vágjuk, kis lángon elkezdjük párolni..

Gyors crème brûlée epersalátával
Recept megtekintése

Gyors crème brûlée epersalátával

könnyű
6

1. Keressünk egy olyan jénai vagy mikrohullámú sütőben használható üveg- vagy kerámiatálat, amely befér a sütőnkbe (lehetőleg legalább 2 kis felfújt f..

Illatos, mediterrán lasagne
Recept megtekintése

Illatos, mediterrán lasagne

közepes
7

1. Először elkészítjük a besamelmártást: kicsit felhevítjük az olajat, hozzászórjuk a lisztet, és átmelegítjük (ne pirítsuk sötétre). A tűzről levéve ..

Bodzás-citromos túrótorta
Recept megtekintése

Bodzás-citromos túrótorta

közepes
32

1. A kakaós kekszeket porrá törjük (akár a bontatlan csomagolásban kézzel nyomkodva, akár zacskóba szórva, sodrófa segítségével). Hozzászitáljuk a kak..

Magyaros sörkorcsolya
Recept megtekintése

Magyaros sörkorcsolya

közepes
7

1. Az elkészítést kezdjük a tésztával: szórjuk egy tálba az áttört, kihűlt burgonyát, szitáljuk rá a lisztet, melybe csináljunk egy mélyedést. Ebbe mo..

Bodza bundában
Recept megtekintése

Bodza bundában

könnyű
3

1. A tojásfehérjét a vízzel és sóval verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a kristálycukrot is. A tojássárgáját keverjük ki a vaníliás cukorral, a tej..

Krémes csalánleves
Recept megtekintése

Krémes csalánleves

könnyű
10

1. A csalánt alaposan megmossuk, leveleit letépkedjük vagy levagdossuk a száráról (ajánlott kesztyűben végezni a műveletet). A póréhagymát és az újhag..

Kikelet saláta
Recept megtekintése

Kikelet saláta

könnyű
13

Távolítsunk el minden szennyeződést a növényekről, győződjünk meg róla, hogy nem bújt meg bennük valamilyen apró rovar. A csalánleveleket főzzük kb. 5..

Almás-szezámmagos sajtkrém
Recept megtekintése

Almás-szezámmagos sajtkrém

könnyű
10

Száraz teflonserpenyőn világosra pirítjuk a szezámmagot, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Egy keveset félreteszünk belőle díszítésnek, a többit mozsárban ..

Répás-mazsolás saláta
Recept megtekintése

Répás-mazsolás saláta

könnyű
8

Vizet melegítünk, és beletesszük a leöblített mazsolát, hogy megszívja magát, míg a többi hozzávalóval dolgozunk. A sárgarépát meghámozzuk, leöblítjük..

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival
Recept megtekintése

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldség..

közepes
1

1.A barna rizst és a vadrizst külön-külön bő sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a kifőtt, felkockázott tojásokat, a lereszelt füstölt sajtot, ..

Ázsiai tészta tofuval
Recept megtekintése

Ázsiai tészta tofuval

könnyű
1

1. A kelt kitorzsázzuk, kisujjnyi széles csíkokra vágjuk. A pórét megtisztítjuk, 3-4 milliméter vastagon fölszeleteljük, gyűrűire szedjük. A paprikát ..

Szilvás zabpehelyfelfújt
Recept megtekintése

Szilvás zabpehelyfelfújt

közepes
0

1. A tejet fölforraljuk, a vajat és a vaníliás cukrot hozzáadjuk. Ezután a zabpelyhet beleszórjuk, kevergetve 4-5 percig főzzük. A tűzről lehúzva lefe..

Szilvalekvár sütőben főzve
Recept megtekintése

Szilvalekvár sütőben főzve

közepes
5

1. Fél deci ecettel alaposan körbemosom a lábost. A másik fél deci ecetet hozzákeverem a kimagozott felezett szilvához. A lábosba öntöm a szilvát, ha ..

Szilvás kosárka
Recept megtekintése

Szilvás kosárka

könnyű
5

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kezünkkel gombócokat formálunk, majd a gombócokból egy vajazott, lisztezett muffin formába kosárkákat formálunk. ..

Bajor kifli
Recept megtekintése

Bajor kifli

könnyű
6

A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, majd a közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjü..

Zabfalatok
Recept megtekintése

Zabfalatok

könnyű
8

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy órát a hűtőben pihentetjük. Deszkán, kevés liszten rudat formálunk belőle (bejgli vastagságút), és késsel 1 cm ..

Málnás-kókuszos panna cotta
Recept megtekintése

Málnás-kókuszos panna cotta

könnyű
6

1. A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg.) ..

Hamis leveles roló, pudingkrémmel töltve
Recept megtekintése

Hamis leveles roló, pudingkrémmel töltve

közepes
5

Lapos és téglalap alakúra formázzuk a tésztát, amit robotgéppel dolgozunk össze, mert így a kéz melege nem érinti, majd becsomagolva hűtőbe tesszük jó..

Felhő szelet
Recept megtekintése

Felhő szelet

könnyű
13

A tésztához a vizet a margarinnal felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és mindezt összefőzzük. 15-20 percig állni hagyjuk, utána a tojásokat egyen..

Kakaós csiga
Recept megtekintése

Kakaós csiga

könnyű
6

A túrót kikeverjük a porcukorral, tejjel, olajjal, és hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Összegyúrjuk, kinyújtjuk a tésztát, megkenjük vékonyan..

Étcsokis, kókuszos torta
Recept megtekintése

Étcsokis, kókuszos torta

közepes
0

Tojások fehérjét habbá verjük, félidőben beledolgozzuk a cukrot, végén a kókuszt laza mozdulatokkal beleforgatjuk, hogy minél kevésbé törjük össze. Ki..

Joghurtos pite
Recept megtekintése

Joghurtos pite

könnyű
10

A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd össz..

Fűszervajas bagett
Recept megtekintése

Fűszervajas bagett

könnyű
7

Az élesztőt, a langyos vizet a liszt közepébe tesszük, és hagyjuk, hogy felfusson, majd ha kész, belerakjuk a többi hozzávalókat, és jól összegyúrjuk...

Fűszeres sajtos kalács
Recept megtekintése

Fűszeres sajtos kalács

közepes
3

1. A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd a zsírján a hagymát üvegesre pároljuk. 2. A hozzávalókból..

Vegetariánus zöldségnyárs

Vegetariánus zöldségnyárs

Számomra valahogy furán hangzik a grillezett uborka (persze nem mondhatom, hogy nem jó, míg nem ettem), de azt hiszem, akár cukkinivel is helyettesíthető lenne. :)

Vegán
1
Töltött káposzta reform módra (szójából)

Töltött káposzta reform módra (sz...

Na, ez egy igazi nekem való recept!
Ettem már gerslis (árpagyöngyös) változatban is, és semmiben sem maradt el a húsos verzió mögött, mert olyan jól volt ízesítve.

Egytál
2
Grillezett citromos pisztráng

Grillezett citromos pisztráng

Ez már gondolatolvasás! Azt tudjuk, hogy a Nagy Testvér mindent lát, de hogy már a Mesterszakács is?! :) Éppen ma tűnődtem azon, hogy szét kéne néznem az oldalon, mivel egy pisztráng vár a sorsára a hűtőnkben... Erre láss csodát, a hegy ment Mohamedhez. :)
Annyira üdítő látványt nyújt ez a színkavalkád a fotón!
És a margóra még egy apró megjegyzés... ma másodjára is elkészítettem a Tárkonyos halfilé zöldséges tésztaágyon receptet - bejött! Ezúton is köszönöm az inspirációkat!

Grillen sült
2
Tofus káposztasaláta

Tofus káposztasaláta

Köszönöm az inspirációt, ma elkészítettem a salátát lila káposztából - ízletes reggeli lett belőle! Csupán annyit változtattam, hogy kihagytam az ecetet, és mivel szeretem a "madáreleséget", így a szezámmaghoz még napraforgó-, len- és tökmagot is tettem. Finom volt! ;)

Saláta
2
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Nagyon köszönöm az elismerő szavakat! ;) Igen, az időzítés nem volt véletlen, már vagy fél éve terveztem, vártam ezt a napot, hogy előrukkoljak az ötletemmel.

Édes muffin
8
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Hát, manapság már annyi világnap létezik, hogy kevés rá az esztendő, hogy egy napra csak egy jusson. ;) Bár nem kéne párhuzamot keresnünk, de álljunk hozzá pozitívan: hiszen a WC egy klassz találmány. :)

Édes muffin
8
Görög saláta majonézöntettel

Görög saláta majonézöntettel

Fenomenális egy étel! Amennyire egyszerű, annyira nagyszerű... és finoooooom! Nagy kedvencem minden évszakban, bár idényben, helyi alapanyagokból a legízletesebb. :)

Saláta
2
Pandora tortája

Pandora tortája

Azon kívül, hogy ez a süti nem tartalmaz lisztet, még az is megragadta a figyelmemet, hogy ecetet viszont igen. Én arra lennék kíváncsi, hogy ez utóbbinak milyen speciális szerepe, funkciója, hatása van a sütire?

Gluténmentes
3
Halloweeni sebtapasz

Halloweeni sebtapasz

Hihi, de jópofa! Bár nem tartozom a nagy "halloween-fan"-ok csoportjába, sem az ellentáborba, a kreatív ötleteket és megvalósításokat viszont szeretem! Szóval nekem tetszenek az ilyen "morbid" harapnivalók is.
A leírtak alapján ez a süti egyfajta mézeskalácsnak felel meg, ugye? (Elvégre nem csak halloween-ra lehet megsütni. :) )

Édes sütemény
3
Ázsiai tészta tofuval

Ázsiai tészta tofuval

Mmm, igazán jól "hangzik", és még a tofut is szeretem (és gyakran fogyasztom). "Felírom" az elkészítendők közé! ;)

Távol-keleti
1
Mindent bele csokialagút

Mindent bele csokialagút

Nagyon kedvesek vagyok, KÖSZÖNÖM! ;)
Valóban praktikusak a variálható receptek, mivel sok esetben egy alapreceptből apró változtatások által teljesen új végeredmények születhetnek - mind ízben, mint küllemben.

Desszert
5
Mindent bele csokialagút

Mindent bele csokialagút

De jó, ez igazán megtisztelő! Viszont ugye a puding próbája is az evés, szóval érdemes kipróbálni, és csak aztán ítélni. De köszönöm a megelőlegezett bizalmat, és azért remélem, hogy utána sem fog csalódást okozni! ;)

Desszert
5
Főnix-szem

Főnix-szem

És valóban pici is, amolyan falatka. :) Köszi szépen!

Cukrászsütemény
6
Főnix-szem

Főnix-szem

De aranyosak vagytok! Ezért is szeretem/szerettem mindig ezt az oldalt, mert olyan családias... Köszönöm a kedves fogadtatást, nagyon jól esett! :-*

Cukrászsütemény
6
Túró rudi házilag

Túró rudi házilag

Kis túlzással azt mondhatnám, nincs az a mennyiség, amit ne tudnék belőle elpusztítani! :D

Cukormentes
6
Szilvás kosárka

Szilvás kosárka

Mmm, roppant ötletes, nagyon tetszik! Elképzelem, hogy frissen a külső tészta ropogós, a belseje krémes, ráadásul fahéjas is... Jujj, de megkóstolnám!!! :)

Édes sütemény
5
Mackó sajttal töltött csirkemell

Mackó sajttal töltött csirkemell

A kápiát mifelénk pl. arra használják, hogy nyersen ledarálják, és sok sóval elteszik. Aztán később kis adagokban lehet vele ételt ízesíteni, mondjuk Piros Arany helyett. Szintén piros, de hegyesebb, mint a kaliforniai, és az íze is kicsit más.

Szárnyas
6
Zöld kocka

Zöld kocka

A recept utáni jótanács résznek kifejezetten megörültem, mivel első látásra éppen ez jutott eszembe, hogy vajon matchával színezett sütit látok-e... :) Ugyanis én is igyekszem kerülni a mesterséges színezékeket - csak kár, hogy ezt a zöldteapor elég drága. :(

Édes sütemény
2
Normand ringlótorta

Normand ringlótorta

Csodásan csábító ez a fotó, szívesen bekebelezném most rögtön! :)
Annyit kérdeznék csak, hogy az almát mennyi vajon pároljuk meg?

Édes sütemény
6
Cukkinis-paradicsomos tészta

Cukkinis-paradicsomos tészta

Nekem való recept! Szeretem a tésztás ételeket... az olasz konyhát... a paradicsomot... a cukkinit. A sajtokért meg odavagyok! Mmm, elképzelem, ahogy a parmezán apró darabkái szétolvadnak a számban. Nyammmm! :)

Tészta
1
Szilvás-nektarinos morzsasüti

Szilvás-nektarinos morzsasüti

Klassz kis recept. Egyszerű és nagyszerű, ráadásul épp a most aktuális idénygyümölcsökből készül. És az is mellette szól, hogy az elkészítése nem jár mosogatnivaló edények hegyeivel, hiszen sodorni sem kell. Azt hiszem, én csak annyit változtatnék a recepten - mármint hozzátennék -, hogy adnék neki egy kis fahéjadagot is, mert annyira szeretem az ízét-illatát, és nekem a szilvához nagyon dukál. :)

Édes sütemény
2
Focitorta

Focitorta

Üdv az oldalon! ;)
Hát... nem jutok szóhoz! Ilyen profi és tökéletes recepttel indítani... Azt hiszem, felköthetjük majd a gatyánkat! ;) Nagy-nagy gratula a türelemhez és a mesteri megvalósításhoz! Ezt a tortát vétek megenni, annyira szép (pedig nem is vagyok focirajongó, hihi). :)

Desszert
9
Paradicsomos-túrós pite

Paradicsomos-túrós pite

Ebben a pitében minden benne van, ami belekívánkozik! Nyami, nap érlelte helyi paradicsomból igazán ínyenc falat lehet! A fotóhoz is gratula, roppant ínycsiklandó, legszívesebben leemelném a monitorról! :)

Sós sütemény
2
Bajor kifli

Bajor kifli

Nagyon különlegesen hangzik ez az elkészítési mód! Felkeltette a kíváncsiságomat, "muszáj" volt a kedvencekhez raknom, hogy semmiképp se feledkezzek meg róla. :)

Pékáru, szendvics
6
Halloween desszert

Halloween desszert

Deee, ereszd! ;) Mindenkinek úgy sem lehet, és nem is kell megfelelni. A többiek meg hadd élvezzék a kreativitásod gyümölcsét. Vidáman szép az Élet! ;)

Desszert
6
Meggyes pite

Meggyes pite

Mmm, elképzelem ezt a kellemesen savanykás ízvilágot... és máris összefolyik a számban a nyál. :) Gondolom a búzadara arra szolgál, hogy felszívja a felesleges meggylevet, és így a tészta sem ázik el hamar.

Édes sütemény
4
Szilvás-zabpelyhes kocka

Szilvás-zabpelyhes kocka

Jujj, de nagyon finom lehet - sok-sok fahéjjal! :) Már csak arra kéne rávennem magam, hogy valamikor zabpelyhet daráljak, mivel ilyen formában még sosem használtam.

Édes sütemény
9
Nyári ribizlis pite

Nyári ribizlis pite

Ejj, kérem szépen, ez "lopás"! ;) Vagy netán boszi vagy látnoki képességekkel? Ugyanis ma délelőtt én is ugyanezt sütöttem! Bár kicsit más arányokat rögtönöztem, de ugyanúgy vajas tészta alapra ment a ribizli, rá fehérjehab - fele fehér, fele rózsaszín (a bele turmixolt gyümölcstől). Még ilyet, tényleg működik a telepátia... :)

Édes sütemény
8
Sós stangli

Sós stangli

Mondjuk én sem tudom, mennyit változtat a végeredményen az élesztő, mivel ugye külön keleszteni sem kell, és a kisodrott vastagságához képest se nagyon nő meg sütés során. Mivel viszont Ági barátnémék így készítik, és az nagyon ízlik, így az a kivételes alkalom állt fenn, hogy ezt a receptet nem variáltam át. :) A magvakat természetesen lehet váltogatni, kevesebb fajtát használni - ízlés és éléskamrai tartalékok függvényében. A sajt viszont mindenképpen a tetejére kívánkozik! Egyrészt mert szépen megtartja a magvakat, másrészt mert finom. És jó ragaszkodni ehhez a fajtához, mert megmaradnak a reszelékek, nem olvadnak egybe.

Sós sütemény
6
Sós stangli

Sós stangli

Köszi! Nagyon örülök, tényleg érdemes kipróbálni. ;) Szerintem nem fog csalódást okozni a családnak. Legalábbis annak, aki szereti a magvakat. :)

Sós sütemény
6
Zabkekszes, fehér csokis torta

Zabkekszes, fehér csokis torta

Már a leírás alapján is biztos vagyok benne, hogy ez a süti nekem 100 %-osan bejönne! A zabkekszet mindig is szerettem, a fehér csokit nem kevésbé. Ez a kombináció valami fantörpikus lehet! :)

Cukrászsütemény
1
Sajtos, tejfölös pogácsa

Sajtos, tejfölös pogácsa

Mintha magazinból lettek volna kivágva, annyira szépek! ;) Persze az nagyszerű ízük felől sincs ám kétségem! Megkérdezhetem, milyen fajta lisztet szoktál használni pogácsához?

Sós sütemény
7
Bodzalekvár

Bodzalekvár

Kedves kgizus, azon túl, hogy a fotód is nagyon tetszik (a természetes fa alap nálam mindig nyerő), a receptért is hálás köszönet. Nem is olyan rég, a hónap elején már emlegettük a bodzás-citromos túrótortám alatt a bodzának más módon történő felhasználását - amikor nem a virágot, hanem a termést dolgozzuk fel. És íme, most már receptünk is van hozzá.
Egy kérdést intéznék Hozzád: ízesítés nélkül, nyersen (ugye elvileg így is fogyasztható lenne, bár nem tudom, mennyire lenne élvezetes csemege) milyen íze van a bogyóknak, mire emlékeztetnek leginkább?

Befőzés, tartósítás
4
Puncstorta

Puncstorta

Az ünnepeltnek biztos nem volt oka panaszra, ha ilyen szép ajándékot kapott! És ahogy látom az utolsó képből, volt kínálat bőven, még más fajta finomságokból is. :)

Cukrászsütemény
3
Dióhabos reszelt linzer

Dióhabos reszelt linzer

De elfogadnék most belőle pár szeletet! :) Nagyon szeretem az ilyen száraz(abb) sütiket, és alig várom, hogy sülés után körbevágjam a tepsi szélén lévő részeket.

Édes sütemény
2
Becsapós húspogácsa

Becsapós húspogácsa

Nagyon aranyos vagy, kedves Szabina! KÖSZÖNÖM a bókod! ;) Igyekezni fogok, hogy ezután se okozzak csalódást.

Egytál
8
Gombakrémmel töltött rakott palacsinta torta, rukkolás, tárkonyos céklasalátával

Gombakrémmel töltött rakott palac...

Bár eddig nem tudtam, hogy ez a magyar megfelelője a nálunk "poľný šalát"-nak (szó szerinti fordításban mezei saláta) nevezett salátának, de "gugli" barátom segített. Legalább ma is tanultam valami újat. :) Egyébként ezt a galambbegy ill. madársaláta tényleg finom, ettem már én is. Mondjuk leggyakrabban jégsalátát veszek, és a tavaszi kísérletezésem óta rendszeresen adok hozzá ibolyalevelet is.

Egytál
5
Gombakrémmel töltött rakott palacsinta torta, rukkolás, tárkonyos céklasalátával

Gombakrémmel töltött rakott palac...

Bár a rukkoláért a kesernyés íze miatt nem rajongok, a "palacsintatortát" viszont nagyon megkóstolnám! A gomba, a fűszerezés plusz a parmezán kombó nagyon bejövősen hangzik! ;)

Egytál
5
Kókuszkocka

Kókuszkocka

Ez tetszik!! ;) Amúgy ismerős a helyzet. Gyerekkoromban a Mikulásra kapott csomagom január közepéig is el szokott tartani (és nem azért, mert nem szeretem az édességeket), és a fáról sem szoktam pár nap alatt "lelegelni" a szaloncukrokat. Sőt, épphogy csak 1-2-t ettem meg hátulról, és a többit csak azután, mikor leszedtük a fáról a díszítést. Ha meg valamilyen alkalomra kapok különlegesebb pl. bonbont, azt képes vagyok hetekig, akár több hónapig is őrizgetni, pontosan ahogy Te is írod, várva a "megfelelő alkalomra". :D De a sütikre is vonatkozik, hogy nem szoktuk sip-sup befalni, hanem beosztjuk, és így több napon át is rájárhatunk. :)

Édes sütemény
6
Kókuszkocka

Kókuszkocka

1,5 hét?! Ejha, gratula, irigylem a mértékletességedet! ;)

Édes sütemény
6
Kókuszkocka

Kókuszkocka

Ó, egy sokak által kedvelt klasszikus! Amilyen egyszerű, olyan finom. Sőt, még annál is finomabb! És az is jó benne, hogy a méznek hála sokáig puha marad (már amennyiben nem falja fel a család). :)
Légy üdvözölve a csapatban, kedike! ;)

Édes sütemény
6
Becsapós húspogácsa

Becsapós húspogácsa

Köszi szépen! Lényegében olyasmi, mint a csirkébe való töltelék, csak köretből fő fogásnak előléptettem. :D És az benne a jó, hogy szinte fillérekből megvan, és még azt is elkerüljük, hogy a megmaradt pékáru kárba vesszen.

Egytál
8
Sültpaprika-krémleves csípős ananásszal

Sültpaprika-krémleves csípős anan...

Ezt nevezem én nem mindennapi kombinációnak! Az már biztos, hogy nem egy tipikus, házias, magyaros étel. :) Bár lehet, hogy csak én nem vagyok hozzá elég bevállalós, hihi.

Leves
3
Macaron

Macaron

Már jó ideje tervezgetem, hogy ha már ekkora boom-ja van napjainkban ennek az édességnek, jómagam is kipróbálom. De mivel mostanság sok az idénygyümölcs, így mindig félreteszem. Na de ami késik, nem múlik...
Egyetértek Mesykével, jópofák ezek a kis "hablabdák"! :)

Édes sütemény
4
Gombás kukorica keletiesen

Gombás kukorica keletiesen

Néhány perce kebeleztem be ezt a finom gombás ételt, egy kis házi készítésű pita társaságában. Ismét nem csalódtam, pedig a gyömbértől egy kicsit "féltem". Mondjuk a szójaszószt és a szezámmagot kifelejtettem (majd legközelebb pótolom), őrölt fekete borsot és egy pici sót viszont tettem bele.
Köszönöm az inspirációt, ezt a kombinációt magamtól biztos nem ötlöttem volna ki.

Gomba
2
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

Akkor talán félreértettem. :) De valami olyasmit írtál anno, hogy láttad ott a receptemet.
Na szóval, ha megnézed a FB-on a legújabb kiposztolt Mesterszakács receptet (Gombás kukorica keletiesen), már kommentáltam. :D Tehát ott megtalálsz, és az adatlapomon keresztül tudsz üzenetet küldeni - ha szeretnél. ;)

Desszert
17
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

Minden hely jó (na jó, ebben azért van némi túlzás), csak hozzáállás kérdése. ;) Ha tudatosan keressük, mindenhol megtalálhatjuk a pozitívumot.
Ami meg a többit illeti, gondolj csak bele, a "virágos rét" receptemnél Te voltál az, aki azt írta, hogy Neked a kertedben megterem az összes felsorolt növény, nem? ;) Míg én azokat begyűjtöttem, megjártam erdőt, mezőt - ami egyrészt jó, mert egyúttal barangoltam is (két keréken) a Természetben, másrészt viszont időigényesebb. Az emlegetett "téesz" sincs a túlsó sarkon - kb. 12 km-re tőlünk található. Hőn szeretett "macihagymám" meg 29 km-es karnyújtási távolságban van.
Ez nem panasz akar lenni, csak azt mondom, ne irigykedj. ;) Biztos megannyi dolog van, amiért én is irigykedhetnék Rád!
Jujj, örülök, hogy megcsináltad a charlotte-ot - már azért is, hogy annyit csevegtünk róla. Végül epres lett, vagy más gyümölccsel készítetted? Ó, köszönöm a bizalmat, örömmel átugranék pár kattintásra! Hmm, a térképet nézve kb. fél napnyi "járásra" (-> gurulásra) lakom, 105 km-re. :( De szívesen segítenék a tőlem telhető módon akár pár tanáccsal is, ha gondolod. Bár itt még nem megy az üzenetküldés, de ha már úgy is lefüleltél az ismert közösségi oldalon, ott tudsz üzenni. Persze nem erőszak a disznótor, de én tényleg örülnék, ha látnánk itt az oldalon néhány, a Te konyhádból kikerült remeket!

Desszert
17
Stájer almás pite

Stájer almás pite

Költői kérdés: vajon akad olyan ember, aki nem szereti az almás pitét? ;) Fantasztikus egy "találmány" minden változata!

Édes sütemény
4
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

Köszi, karperc! Hát ha még azt mondom, hogy ez nem is nagy (ami ugye relatív) tányér, hanem desszertes... De igazad van - az első szelet meghozza az étvágyat... aztán jöhet a többi. ;) Sőt, a kettővel kezdést akár két őzgerinc formára is átültethetnénk, mert kapós tud lenni. :)

Desszert
17
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

Az emlegetett charlotte-ot én eddig mindig turmixolt konzerv ananásszal csináltam. Meg aztán, most, hogy búcsút inthetünk az epernek, jön a málna! Juhééé!
Nálunk, a szomszéd falu mezőgazdasági szövetkezetében van olyan lehetőség, hogy az ember magának szedi az epret, majd távozás előtt lemérik, és az alapján fizet. Ez azért jó, mert így:
- tudható, hogy valóban helyi eperről van szó
- friss
- olyat válogat az ember, amilyet akar
- olcsóbb - hiszen nem kell megfizetni mások munkáját, a szedést, a szállítást

Kedves zsuzsa56, köszönöm a figyelmeztetést, javítottam. Mifelénk hívják citromsónak is, de talán ez csak konyhanyelvi kifejezés vagy helyi jellegzetesség. :)

Desszert
17
Paradicsomos szelet

Paradicsomos szelet

Micsoda különleges recept! Először a képet pillantottam meg - gondoltam, milyen helyes sütiszeletek. Aztán a címet olvasva arra következtettem, hogy biztos valamilyen sós harapnivaló lesz. Végül - a recept olvasása során - mégiscsak kiderült, hogy tényleg édes süteményről van szó.
Feltételezem, hogy a paradicsom inkább némi halvány színt kölcsönöz a süteménynek, és ízében nem túl markáns. Vagy tévedek?

Desszert
2
Zabfalatok

Zabfalatok

Ahogy látom, nem csak én vagyok éjjeli bagoly... ;)

Édes sütemény
8
2 az 1-ben epres alagút

2 az 1-ben epres alagút

Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok, mint mindig! Jól esik, tényleg!
Láttatok volna a boltban: előbb a pudingporos-cukros részlegen tépelődtem, majd a hűtőknél vacilláltam, hogy ezúttal milyen epreset alkossak, ami gyorsan megvan, és még eddig nem csináltam. Ne is tartson túl soká az elkészítése, kevés hozzávalóból meglegyen... Aztán ez lett az improvizációm eredménye.
Csak az a kár, hogy vége az eperszezonnak (nagymamámnál), pedig el tudnám viselni akár egész évben is!

Desszert
17
Zabfalatok

Zabfalatok

Nagyokat nyelve kommentálom a receptedet... Kár, hogy nem tudom "lelopni" a fotóról őket. ;) Gyerekkorom óta rajongok a zabfalatokért, amikor még csak egy külföldi gyártó termékeként lehetett kapni. Ahogy nézem, ez nem is annyira cukortömeg, mint a bolti (nem mintha az nem ízlene).
T.variamhoz hasonlóan nekem is rögtön beindult a fantáziám, és az első variációim abban állnának, hogy megpróbálnám barna cukorral elkészíteni, illetve a fahéjmániás énemet sem hazudtolnám meg... :) Sőt, miközben ezeket a sorokat írom, jönnek az újabb ötletek: magvak (szezám, len), pici méz...
Köszi az inspirációt - ismét! ;)

Édes sütemény
8
Debreceni paprikás krumpli

Debreceni paprikás krumpli

Bár már többször mondtam volt (igen, az archaikus fogalmazásmód szándékos), de annnnnyira szeretem az ilyen hangulatú képeket! Amikor nem "csak" az étel mutatós, és/vagy a "kulisszák" (hogy a fényekről ne is beszéljek), hanem az egész kép úgy, ahogy van, egyfajta békés, meleg családi fészek hangulatát kelti az emberben. :) Természetes, szolid, nem hivalkodó színárnyalatok, kiegészítők (deszka, kosár, fanyelű kanál, meg a konyharuha és a tányér is bejövős...), egyszerűen nagyszerű! ;) Gratula!

De hogy az ételhez is hozzászóljak: valamiért a mi - húsevő - családunkban többször készült a paprikás krumpli kolbász nélkül, mint kolbásszal. És nálunk is a sűrűbb változat szokott az asztalra kerülni, ami esetemben azt jelenti, hogy mikor már megfőtt, megpuhult a burgonya, de még nem főtte le az összes levét, akkor párszor kanállal megkeverem - így maradnak benne darabok is, és hígabb krumplipüré állagú rész is.
Ja, és még egy valami eszembe jutott: érdemes ügyelni a burgonya típusára, nehogy véletlenül a salátákba való, "szétfőzhetetlen" fajtát használjuk - már amennyiben a sűrűbb változatú végeredményre vágyunk.

Egytál
9
Málnás-kókuszos panna cotta

Málnás-kókuszos panna cotta

Ó, mennyire gyönyörűséges ez a desszert! A fehér és bordó kontrasztja, és az üde zöld szín... Csodás! Látványra elragadó, de az íze sem lehet utolsó. ;)

Desszert
6
Epres charlotte

Epres charlotte

Igazán nincs mit. ;) (Azt hiszem, a most következő okfejtésemmel csak tovább erősítem majd Benned a rólam kialakított bak-képet, hihi...)
Na szóval, nem hagyott nyugodni az Általad feldobott "labda", és "muszáj" volt utánaszámolnom. És arra jutottam egy kis szorzás, osztás, köbgyökvonás után, hogy ha egy tökéletesen félgömb alakú, 2 l-es tállal dolgoznánk, annak (kerekítve) 19,7 cm lenne az átmérője (magassága nyilván a fele, félgömb lévén). Aztán hogy ez most valójában nagy vagy kicsi, az ugye relatív.
De most jön a lényeg: igazad volt! Ugyanis az én őzgerinc formám űrtartalma 1 liter (nincs 5 perce, hogy lemértem) - bár léteznek nagyobb változatai is, én a 25 cm hosszú, nagymamámtól "örökölt", sokat megélt formát használom.
Most, hogy fény derült az igazságra, mégis azt mondom, hogy a kevesebb néha több. De hogy ne szaporítsam tovább a szót, az indokom csupán annyi, hogy az alagút formát mondjuk 2 cm széles szeletekre vágnám, ezért lenne belőle több - ergó a tál, illetve az őzgerincből kínált egy-egy szelet térfogata eltérő lenne. :)
(Most elképzelem "szegény" többieket, hogy foghatják a fejüket, hogy mi ketten miken képesek vagyunk filozofálni. :D Meg szemem előtt látom a képzeletbeli szituációt, hogy míg mi a süti felett elmélkednénk, addig a többiek szépen befalnák. :) )

Édes sütemény
10
Gyors crème brûlée epersalátával

Gyors crème brûlée epersalátával

Köszönöm szépen, aranyosak vagytok! ;)
Igazándiból pont azért készítettem ezt az édességet, hogy végre kipróbáljam a szekrényben porosodó pisztolyt, amit már régebben kaptam ajándékba.

Desszert
6
Gyors crème brûlée epersalátával

Gyors crème brûlée epersalátával

Kedves Zoltán, nagyon megtisztelő már a hozzászólása is, a dicséretet meg külön köszönöm - egy hivatásos mesterszakácstól ez többszörösen értékelendő! ;)

Köszi, kedves spajzgirl, örülök, ha tetszik! Semmi baj, végül is még jó, hogy nem vagyunk mindannyian egyformák - így, változatosan szép az élet. :) Mondjuk nekem a tojás nem tűnik extra soknak, hiszen "csak" a sárgája van benne, és ha belegondolok, a krémes, madártej stb. is "csupa" tojás. Na de nem akarom én Rád tukmálni, kinek a pap, kinek a papné. ;)

Desszert
6
Epres charlotte

Epres charlotte

Még jó, hogy idekukkantottam újra (hiszen arról nem kapunk értesítést, ha egy általunk kommentált - nem saját - recepthez újra hozzászólnak), így észrevettem, hogy kérdésed... Szóval, úgy értettem, hogy a charlotte összeállításáig követjük a receptet, csak a piskótatekercs felszeletelése után jön a csavar. Mégpedig így: az őzgerinc formát kibéleljük a fóliával, az alját végigrakjuk a szeletekkel, majd tőlük balra és jobbra is jön egy-egy sor - tehát kialakítjuk az alagút "falát". A keletkező üreget megtöltjük a töltelékkel, és letakarjuk a maradék tekercsszeletekkel.
És hogy miért lesz több szelet? Ha a Mesterszakács-fotót nézem, elég méretes szelet lett kivágva a félgömbből. Ránézésre kb. a hatoda (meg a leírásban is az szerepel, hogy 6 személyre). Mármost, ha én egy őzgerinc hosszúságú sütit indulok szeletelni, biztos nem csak 6 darabra vágom. :) Fukar lennék? :D
(Off topic: hasonló oknál fogva nem szeretek tortaformában sütni - számomra kényelmetlenebb a tárolása, másrészt, úgy kevesebb szelet jön ki ugyanabból az adagból, mintha szögletes formában sütném. Persze ez csak azt jelenti, hogy én inkább kisebb, de több szeletre vágom a süteményeimet.)

Édes sütemény
10
Epres-pudingos piskóta

Epres-pudingos piskóta

Egyszerű és nagyszerű, de a díszítésed megint fenségessé teszi! Le a kalappal! ;)

Cukrászsütemény
2
Fekete fagyitölcsérbe töltött aperitif falatok

Fekete fagyitölcsérbe töltött ape...

Nagyon mutatós, igazi, vendégeket lenyűgöző különlegesség! ;) Bár én kicsit ódzkodom a "durva" ételszínezékektől, így talán inkább festés nélkül próbálnám ki (ha lenne ostyasütőm).

Előétel
4
Epres charlotte

Epres charlotte

Én charlotte készítésénél annyiban szoktam "csalni", hogy nem egy félgömb alakú üvegtálat bélelek ki a piskótatekercs-szeletekkel, hanem őzgerinc formába készítem - így több szelet lesz belőle. :)

Édes sütemény
10
Parajjal töltött rántott palacsinta

Parajjal töltött rántott palacsinta

Ez a tálalás valami csodás! ;) Szinte érzem a frissen megpirult szezámmag illatát! Nyamiii! Azt hiszem, ideje lenne már egyszer kipróbálnom a sós palacsintát is...

Vegán
3
Avokádósaláta mozzarellával

Avokádósaláta mozzarellával

Ma végre sort kerítettem ennek a salátának az elkészítésére, mivel úgy adódott, hogy épp minden háznál volt, ami kell hozzá. Nem csalódtam, finom lett! Köszönöm az inspirációt!
Nekem még annyi ötletem támadt, hogy akár apróra vágott főtt tojással is lehetne ízesíteni.

Saláta
6
Illatos, mediterrán lasagne

Illatos, mediterrán lasagne

Hálás köszönet a hozzászólásaitokért, és örülök, hogy sokan vagytok, akik - hozzám hasonlóan - szeretitek az olasz konyhát. ;)
Bár, ahogy írtam, szerintem így sem ízetlen, sőt, elég tartalmas étel, de az is jó benne, hogy ha a helyzet (vagy inkább a család makacsul "ragadozó" tagjai) megkívánja, könnyedén orvosolható a "probléma" egy kis darált, párolt-pirított őrölt husi hozzáadásával. "Mindent a családi béke érdekében" címszóval. :)

Tészta
7
Dionéd

Dionéd

Először is a sütid érdekes nevén akadt meg a szemem. Aztán elolvasva a receptet rájöttem, hogy valójában ismerem, de ilyen címmel még nem találkoztam vele. Hát igen, jó pap is holtig tanul. :)

Édes sütemény
1
Hamis leveles roló, pudingkrémmel töltve

Hamis leveles roló, pudingkrémmel...

Le a kalappal, tényleg nagyon szépek! És olyan egyenletesek, mintha csak egy gép csinálta volna őket. Gratula! Az meg külön tetszik, hogy fázisfotókat is mutatsz - jól szemléltetik az elkészítési folyamatot.

Édes sütemény
5
Sárgaborsófőzelék pörkölttel

Sárgaborsófőzelék pörkölttel

Kb. ezer éve nem ettem sárgaborsó-főzeléket. Megkóstolnám. :)
A rusztikus kiegészítőkért meg odavagyok, nagyon jó hangulatot tudnak kölcsönözni a fotóknak.

Főzelék
5
Császármorzsa meggyel

Császármorzsa meggyel

Ha Te mindig ilyen lelkiismeretesen tálalsz, akkor bizonyára elképzelhetetlen, hogy bármelyik gyerkőc/unoka ellen tudjon állni a főztödnek, süteményeidnek! ;)
Most, hogy így belegondolok, gyerekkoromban ettem utoljára császármorzsát, amit nagymamám készített. Nem is tudom, mi az oka, de nekem még sosem jutott eszembe készíteni, pedig a leírást olvasva nem nagy ördöngősség. Most bogarat ültettél a fülembe ezzel a recepttel, köszönöm. Én befőttel is el tudom képzelni, de magamat ismerve, nekem a fahéjas cukor fogja feltenni az i-re a pontot.

Desszert
5
Töltött gombafejek rántva

Töltött gombafejek rántva

Engedelmetekkel csatlakoznék a rajongótáborhoz! ;) Már a nagyszerű fotó is ínycsiklandó, milyen lehet még élőben, az ember előtt a tányéron illatozva... :)

Gomba
12
Szárzeller-krémleves

Szárzeller-krémleves

Köszi szépen a magyarázatot. Azt hiszem, ki kéne próbálnom, hogy ne "vaktában" tartsak tőle. :)

Leves
5
Rebarbara kompót télire

Rebarbara kompót télire

Rebarbarát már ropogtattam nyersen, meg párszor kalácsot is sütöttem belőle (almás piteszerűt; olajos piskótatésztába szórva), de befőttként még nem volt hozzá szerencsém. A pudingpor kicsit elbizonytalanít, hogy a keményítő és a többi adalékanyag miatt nem kezd-e el egy idő után erjedni. Nem kell hűtőben tárolni?
El tudom képzelni már gyümölccsel kombinálva is - pl. alma és fahéj, vagy málna, de még ribizlivel is.

Befőzés, tartósítás
6
Tejszínes parajfőzelék, bundás kenyér muffinnal

Tejszínes parajfőzelék, bundás ke...

Mennyire jó, hogy egy kis kreativitással a közismert recepteket is fel lehet dobni, nem mindennapivá tenni. ;) Évekig nem kóstoltam a spenótfőzeléket, de azóta megbarátkoztunk, és nem is értem, miért "tart tőle" olyan sok gyerek (és/vagy felnőtt).
Kedves zsuzsa56, mihamarabbi jobbulást kívánok! Dupla kínlódás lehet ilyenkor ezt az oldalt nézegetni, amikor nem szabad minden jót fogyasztani. Az jut eszembe, mikor tisztítókúrát tartok, és az 5 nap nem evés során gasztro magazint lapozok, befőzök, sütök, és csak a szemeimet legeltetem. Bár az ugye más helyzet, hiszen önszántamból választom a kihívást.

Vegán
9
Madártej csokoládéöntettel

Madártej csokoládéöntettel

Élvezethajhász egy desszert. :) A madártejet alapjában is szeretem, hát még így felturbózva, milyen jó lehet!
Én a legutóbbi alkalmakkor az időtakarékos - vagy nevezhetném "lusta háziasszony" módszerének is - megoldást választottam a madártej elkészítésére. Ez alatt azt értem, hogy egy mikrózható tálban melegítettem pár percet a fehérjehabot, így az egész egyben sűrűsödött meg, és már csak annyi volt hátra, hogy ebből kanyarítsam a "felhőket" a kicsit besűrített tejre. Amikor először hallottam erről a megoldásról, szinte a homlokomra csaptam, hogy mennyire egyszerű és nagyszerű ötlet, hiszen így nem csak roppant gyorsan elkészül, de mosogatás szempontjából is kényelmesebb - legalábbis nekem a tej, amiben a galuskákat szoktam főzni, a hosszas forralás során mindig picit le szokott sülni az edény aljára. (Megjegyzés: a mikrózás idejét ki kell tapasztalni, mert ha túl korán állítjuk le, összeesik a hab, és kb. főtt tojás állagú, gumis, tömény masszát kapunk; valamint a hab mennyiségéhez képest 2-3x akkora tálban kell mikrózni, mivel közben nagyon megdagad.)

Desszert
4
Sajtos-sonkás, tejfölös papucs

Sajtos-sonkás, tejfölös papucs

Üdv a fedélzeten, Hniki23! ;)
Nem véletlen a mondás, hogy nincs új a nap alatt. Receptek kapcsán, azt hiszem, kifejezetten érvényes ez. Bár ötletelhetünk mi nyakra-főre, és tűnhet úgy, hogy az adott étel a mi találmányunk, viszont attól még, mert nem más receptjét készítettük el, nincs kizárva, hogy más nem csinálta meg előttünk. Ez persze nem vesz el semmit az elkészült finomság értékéből. Bár tény, hogy ad egyfajta jó érzést, ha a saját kútfőből improvizált receptünkkel aratunk sikert, de ugye ha az interneten találjuk a receptet, azt is nekünk "kell" elkészítenünk, nem tudjuk csak úgy pikk-pakk letölteni. :D Így aztán mégiscsak aktívan kivesszük a részünket az alkotási folyamatból.

Sós sütemény
4
Szárzeller-krémleves

Szárzeller-krémleves

Én sem ettem még. Ezért is kérdezném, mennyiben különbözik a gumóstól? Ugyanis azzal úgy vagyok, hogy megeszem, de a nagyon aromás íze miatt nem tartozik a kedvenc zöldségeim közé - legalábbis, ha valamiben nagyon domináns szerepet tölt be.

Leves
5
Sajtos hajtovány

Sajtos hajtovány

Ó, ismerem ezt a sós finomságot, csak mifelénk jugoszláv (sós) kalácsként "fut". :)

Sós sütemény
4
Bodzás-citromos túrótorta

Bodzás-citromos túrótorta

De aranyos vagy, ez igazán jól esett nekem is. Szintúgy köszönöm!
A filozófia mestere cím megtisztelően hangzana, de túl "kicsi" vagyok én ehhez, és sokat le kéne még tennem az asztalra, hogy kiérdemeljem. De tény és való, hogy szeretek elmélkedni az Élet kisebb-nagyobb dolgairól - pozitív életszemléletű megközelítésben.

Apropó, még az előző hozzászólásod kapcsán eszembe jutott valami - ami a konyhai eszközöket, tányérokat illeti. Amikor - lassan 3 éve - először ragadtam fényképezőgépet azzal a céllal, hogy tudatosan készítsek tőlem telhető legjobb képet a sütijeimről, pár kép után rájöttem, hogy kevés nekem az az 1-2 fajta tányér, amink itthon van. Akkoriban a piros-fehér-kék áruházlánc hipermarketében még sok-sok fajta tányért árultak darabra egész szolid áron, így az is megtörtént, hogy 5-8 KÜLÖNBÖZŐ tányérral álltam a pénztárhoz. :) (Persze ez azért egyedi eset volt, túl gyakran én sem "raboltam ki" a háztartási részleget.) Így az évek során már egy szerény kis gyűjteményem lett különféle tányérokból, tálakból, sószórókból, alátétekből... Szóval a lányok többségével ellentétben én nem a ruhaboltok vagy drogériák kínálatát kémlelem árgus szemekkel, hanem háztartási boltba megyek, ha elkap a "shoppingolhatnék", és mindig az jár a fejemben, mi mutatna jól a fotókon. Persze nem veszek meg mindent, ami a kezem ügyébe kerül, vagyonokat azért nem vagyok hajlandó fizetni egy-egy kiegészítőért. Szerencsére vannak jó akciók, és sokszor pár száz forintért is kapni ezt-azt, amit fel lehet használni, sőt, olykor lomtalanításkor bukkan az ember olyan "kincsekre", amikről már meg is feledkezett. A minap meg 150-300 Ft értékben találtam kifogástalan minőségű, tálaláshoz való textil alátéteket egy turkálóban. :) (Az már más tészta, hogy lassan már én sem tudom hova dugdosni a sok "vackot". :D )

Cukrászsütemény
32
Bodzás-citromos túrótorta

Bodzás-citromos túrótorta

Köszönöm a biztatást, kedves t.variam! Még nem ígérem, de eljátszom a gondolattal, hátha másnak is hasznára válna 1-2 tipp.

Kedves zsuzsa56, köszi szépen, hogy megosztottad a történeted. Remélem örömödet fogod majd lelni az új masinában, ha úgy döntesz, megveszed. Ami viszont fontosabb, hogy azt kívánom Neked, hogy a csalódások ellenére is tudj újra derűlátó lenni, és találd meg mindenben - még a nehezebb időkben is - a benne rejtőző jót, pozitívat, mert ott van az, csak sokszor nehéz észrevenni. Bár nem ide vág, nem gasztro téma, de kikívánkozik belőlem ez a pár gondolat:
Van az úgy, hogy a körülöttünk élők élete - látszólag - boldogabb/könnyebb/szerencsésebb stb., talán még irigykedünk is rájuk, de aztán egyszer eljön az a nap, amikor kiderül, hogy a szép "csomagolás", mosolygós "álarc" mögött megannyi megpróbáltatás/szenvedés/probléma rejtőzik, és rá kell döbbennünk, hogy bizony hasonló cipőben járunk, sőt, akár az is lehet, hogy még mi vagyunk jobb helyzetben. Éppen ezért vallom én azt, hogy senkivel sem cserélnék sorsot, mert minden egyes jó és rossz történésnek az életünkben megvan az értelme, akármilyen nehéz is ezt sokszor megértenünk, és megbékélnünk vele. (Na jó, abbahagyom a filozofálást, mert a végén kisregény lesz belőle. :) )

Neked is, Editke, köszönöm az elismerő szavakat! ;)

Cukrászsütemény
32
Marlenka

Marlenka

Nyamiiii! :) Nagyon szeretem a Marlenkát! Bár boltit csak 1x ettem (egy szeletet), meg aztán mifelénk - kis túlzással élve - arany árban mérik. :( De sebaj, szíves-örömest elkészítem én otthon is! Én a mézes krémes tésztáját szoktam így készíteni (ecettel még nem próbáltam, nem tudom, mennyit változtat a tésztán, vagy hogy mi a funkciója).
A sűrített tej az a cukrozott változat, ha jól sejtem, ugye? Mifelénk a kisebb, kávéba szánt tubusos csomagoláson kívül a 397 g-os konzervdobozos kiszerelés is elterjedt. Egy más fajta sütibe én azt 2 órát szoktam főzni, és azalatt is elég jól megsűrűsödik, bár akkor még nem teljesen kásaszerű.
Szerintem biztos sokan megörülnek majd a receptednek, hogy otthon is elkészíthetik ezt a népszerű finomságot.

Cukrászsütemény
8
Felhő szelet

Felhő szelet

Mmm, nagyon kívánatos ez a fotó - hát még a rajta tetszelgő szeletek! Gratula, öröm ránézni (és rajta felejteni a tekintetet). :)

Édes sütemény
13
Bodzás-citromos túrótorta

Bodzás-citromos túrótorta

Kedves t.variam! Szorítok a lustaság leküzdéséhez! ;) Szerintem sokan örülnénk neki, ha Te is színesítenéd az oldalt a receptjeiddel. Szóval hajrááá!

Karperec, köszi a dicséretet! Igyekszem-igyekszem (tanulni, fejlődni, gyakorolni). :) Egyébként az állításoddal olyan szempontból is egyetértek, hogy akár gasztro, akár más témában is a legtöbbünknek a "szeme vásárol". Egy ízléses csomagolás sokkal hamarabb felkelti a figyelmünket, mint "szürke" társai, amelyek ettől függetlenül még rejthetnek akár egy jobb terméket is. (Nem kis tudomány a marketing, amely a reklámjaival minden irányból ránk zúdul, és életre akarja hívni bennünk a "kellesz nekem"-érzést olyan áruk iránt is, amelyekre valójában nincs szükségünk.) De visszatérve a gasztro témához: én is azon receptkönyveket, magazinokat lapozom szívesen, ahol csodás, ínycsiklandó képek illusztrálják a recepteket. Mert bár szeretek olvasni, ha már könyvből akarok valamit elkészíteni, akkor nem regényként akarok egy receptkönyvet olvasni, hanem végigpörgetve az oldalakat inkább a fotók adják meg az inspirációt.

Zsuzsa56! Köszönöm szépen a megtisztelő elismerést! A 2. mondatot viszont - szerintem - meg tudnánk cáfolni. ;) És nem csak a soha ne mondd, hogy soha mondás miatt. Az oldalon már több ember hozzászólásai közt olvastam, hogy szomorúan megjegyezték, nem tudták úgy lefotózni az elkészült ízletes és mutatós ételüket, ahogy szerették volna. Már megfordult a fejemben az is, hogy írnék egy cikket ebben a témában, hátha mások is találnának benne hasznos tippet, ötletet, amelyet fel tudnának használni, és több örömet szerezne nekik az ételeik megörökítése. Aztán rendszeresen elvetem ezt az ötletem, mert attól tartok, ez azt sugározná, hogy én valami nagy fotósnak tartom magam, aki "oszthatja az észt". Hidd el, az enyém sem egy profi gép (egy 5,5 éves masináról van szó, amely bizonyos szempontból "okosabb", mint a kis kompakt gépek, de nem nagyobb, tükörreflexes, profi kategóriába tartozik). Csak mivel nekem a sütés-főzésen (és egyeken) kívül a fényképezés is az egyik hobbim, így a téma iránt érdeklődőként talán többet foglalkozom vele, mint azok, akik nem lelik akkora örömüket a fotózásban. (Van nálunk, Felvidéken egy olyan szlovák gasztronómiai havilap, amit főként azért vásárolok, mert nagyon szépek benne a fotók, és inspirációt adnak.)

Cukrászsütemény
32
Bodzás-citromos túrótorta

Bodzás-citromos túrótorta

Köszi, olyan aranyosak vagytok, hogy így lelkesedtek, örülök! ;)
Manócska, kösziii, látod, még fejbe sem kellett kólintanod, és már csillagokat látok. :)

Cukrászsütemény
32
Bodzás-citromos túrótorta

Bodzás-citromos túrótorta

Így van. [virtuális kézrázás] Mondjuk, ha nagyon akarnánk, még tudnánk elmélkedni például arról, hogy milyen keksszel rugaszkodjunk a receptnek... :D Bár, ha lenne "Az elmúlt héten feltöltött, legtöbb hozzászólást kapott receptek" kategória a főoldalon, akkor bizonyára már most is az élére törnék ezzel a recepttel és komment-rengeteggel. :)

Cukrászsütemény
32
X. Kőtésfesztivál Kürtön
Cikk megtekintése

X. Kőtésfesztivál Kürtön

3077
7

Nem, nem elírás, jó helyen járok, nem kézimunkás oldalra szántam a cikket. :) Igen, ez így egy létező szó, hosszú „ő”-vel, ahogy írtam. Esetleg, ha a..