Tejszínes-citromos, krémes piskótatekercs
Elkészítés módja
1. Először a krémet készítjük el, hogy legyen ideje jól lehűlni a hűtőben. A lisztet a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük és hagyjuk kihűlni.
2. A kihűlt péphez hozzákeverjük a reszelt citrom héját és levét és jól kihabosítjuk. A tejszínt kemény habbá verjük és 2/3 részét a citromos krémhez keverjük.
3. A maradék részhez 1 evőkanál baracklekvárt keverünk és hűtőbe tesszük felhasználásig.
4. A tojásokat a cukorral elektromos habverő segítségével 10 perc alatt habosra keverjük, majd hozzákeverjük az étolajat és a sütőporral elkevert lisztet egy fakanállal könnyedén hozzá keverjük.
5. Kibélelünk egy tepsit (37×32 cm) szilikonos sütőpapírral és beleöntjük a masszát és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
6. Amint egy kicsit meghűlt, egy porcukorral meghintett konyharuhára kiborítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla, feltekerjük és a konyharuhában hagyjuk teljesen kihűlni.
7. Amint kihűlt a piskótát kivesszük a konyharuhából és lekvárral lekenjük. Ezután a citromos krém felével lekenjük és feltekerjük.
8. A tekercs tetejét és oldalát körbekenjük a tejszínes-citromos krémmel, majd a maradék citromos, és baracklekváros krémmel díszítjük.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.