Orosz húsgombócok mustármártással

Hozzávalók

• 40 dkg darált marhahús

• 4 darab csemegeuborka lereszelve

• 3 evőkanál morzsa

• 1 tojás

• 1 fej vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• só őrölt bors

• fél csokor petrezselyem

• 4 evőkanál olaj

A mártáshoz:

• 1 evőkanál liszt

• 4 dl húsalaplé

• 1 dl száraz fehérbor

• 2 evőkanál mustár

• 2 dl krémtejszín

• 2 evőkanál citromlé

A körethez:

• 40 dkg szélesmetélt

Elkészítés módja

1. A húst összekeverjük az uborkával, a morzsával, a tojással, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel és a lereszelt hagymákkal, majd egy jó állagú masszává dolgozzuk.

2. Vizes kézzel 3-4 cm-es gombócokat formázunk belőle, majd forró olajban átsütjük.

3. Kivesszük a serpenyőből, majd a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk az alaplét és a bort, majd visszatesszük a gombócokat és 25 percig lassú tűzön, időnként megrázogatva puhára pároljuk azokat.

4. A mustárt a főzőtejszínnel simára dolgozzuk és a gombócok levét besűrítjük vele.

5. A végén néhány csepp citromlével ízesítjük.

6. A köret elkészítése: A tésztát lobogó, enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

7. A gombócokat a tésztával és a mártással tálaljuk.

Tekercses marhasült laskagombával recept
Babos marharagu gremolatával recept
Extra körmös pacal recept

A leírásban szereplő Orosz húsgombócok mustármártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 2 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Marhahús