Zöldségleves daragombóccal
Hozzávalók
• 1-2 szál sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db tyúkhúskocka
• 30 dkg mirelit vajbab
• só
• bors
• petrezselyemzöld
A daragaluskához:
• 1 db tojás
• 10 dkg búzadara
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 5 dkg vaj
• csipet só
• petrezselyemzöld
• zellerlevél
• 1 mokkáskanál ételízesítő
Elkészítés módja
1. A felkarikázott répákat kevés vízben a hagymával és a többi hozzávalókkal együtt félkészre párolom.
2. A hagymát kiveszem a levesből, majd feltöltöm kellő mennyiségű vízzel és felforralom.
3. Közben elkészítem a daragaluskát.
4. A tojást felverem, a vajat hozzákeverem, kicsit borsozom, ételízesítővel és petrezselyemzölddel fűszerezem, majd annyi búzadarát adok hozzá, hogy közepes állagú legyen.
5. Késhegynyi szódabikarbónát hozzákeverek és minimum fél órán át állni hagyom.
6. Amint a dara megdagad, egy kanál segítségével a forró, lobogó levesbe szaggatom és a levest, kb. 2-3 perc alatt készre főzöm.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.