Zebrakenyér

Zebrakenyér recept
Hozzávalók
az alaptésztához:
•  40 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  20 dkg porcukor
• 
•  1 tojássárgája
•  50 dkg finomliszt
a nyújtáshoz:
•  finomliszt
a változatokhoz:
•  1 vaníliarúd
•  1 narancs reszelt héja
•  3 evőkanál narancslé
•  10 dkg darált mandula
•  5 dkg étcsokoládé
•  2 dkg keserű kakaópor
•  2 dkg azonnal oldódó capuccino por
•  2-3 evőkanál rum
az összeállításhoz:
•  2 tojásfehérje

Elkészítés módja

1. A puha (szobameleg) vajat (margarint) a porcukorral habosra keverjük. Egy késhegynyi sót, a tojássárgáját, a lisztet hozzáadjuk és összegyúrjuk.

2. A kész tésztát három egyforma részre osztjuk. Az elsőbe a vaníliarúd kikapart belsejét, a narancs reszelt héját és levét és 5 deka darált mandulát keverünk.

3. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A kakaóporral együtt a második tésztába gyúrjuk. A capuccino port a rumban feloldjuk, és a maradék mandulával együtt a harmadik tésztába gyúrjuk. Mindhármat fóliával letakarjuk és egy órára a hűtőszekrénybe tesszük.

4. Az óra elteltével belisztezett gyúrólapon – még könnyebb 2 lap sütőpapír között – mindegyiket 40x25 centis téglalappá nyújtjuk. Alulra kerül a kávés lap, ezt a kissé felvert tojásfehérjével megkenjük, most a narancsos következik, amit szintén megkenünk tojásfehérjével. A csokoládés lapot ennek a tetejére emeljük. Újabb egy óra pihentetés következik a hűtőszekrényben.

5. Ezután a tésztát 8 darab kb. 3x40 centis csíkra vágjuk.

Négyet-négyet egymásra illesztünk, természetesen az illesztéseknél tojásfehérjével itt is megkenegetjük a tésztát. Egy kicsit összenyomjuk, hogy biztosan egymáshoz tapadjanak, majd külön külön alufóliába csomagoljuk, 1 órára a mélyhűtőbe rakjuk.

6. Ezután 0,5 centi vastag szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Közepesen forróra előmelegített sütőben (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) 13-15 perc alatt megsütjük. Miután kihűlt, jól záródó fémdobozban sokáig eltartható ez a finom ropogtatnivaló.

A leírásban szereplő Zebrakenyér recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kenyér) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.