Zabkekszes, fehér csokis torta
Hozzávalók
• 1 csomag zabkeksz
• 5 dkg vaj
• 5 tojássárgája
• 4 evőkanál cukor
• 5 dl tej
• 1 csomag vaníliás puding
• 20 dkg fehér csoki
• 5 dkg vaj
• 3 dl tejszín
• 5 lap zselatin
Elkészítés módja
1. A csomag kekszet zacskóba tesszük és sodrófával összetörjük.
2. Felolvasztunk 5 dkg vajat és a kekszhez keverjük.
3. Kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és 180 fokon kb. 5 percig sütjük.
4. A krémhez a tojások sárgájához adjuk a cukrot, habosra keverjük, majd hozzáadjuk a pudingport, a tejet és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
5. A tűzről levéve - még forrón - hozzáadjuk a csokit és az 5 dkg vajat.
6. A tejszínt felverjük és a kihűlt csokis alaphoz keverjük.
7. A zselatinlapokat pár percig hideg vízben áztatjuk, majd egy evőkanál forró vízben feloldjuk és a krémhez keverjük.
8. A krémet a kekszes alapra öntjük és kb. 2 órára hűtőbe tesszük.
Már a leírás alapján is biztos vagyok benne, hogy ez a süti nekem 100 %-osan bejönne! A zabkekszet mindig is szerettem, a fehér csokit nem kevésbé. Ez a kombináció valami fantörpikus lehet! :)