Vörösboros marhalábszár pörkölt
Hozzávalók
• 2 db közepes fej vöröshagyma
• 1 evőkanál zsír
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál jó minőségű fűszerpaprika
• 60 dkg marhalábszár (csont nélkül)
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• só
• őrölt bors
• 1.5 dl száraz vörösbor
körethez:
• 80 dkg krumpli
• só
Elkészítés módja
1. Az apró kockára vágott hagymát lábosban zsíron megpirítom, majd lehúzom a tűzről, beleszórom a zúzott fokhagymát és megszórom pirospaprikával.
2. Ezután hozzáadom a kockára vágott marhalábszárat. Félig felöntöm vízzel, lefedve közepes tűzön félpuhára főzöm (kb. egy óra) Közben az elfőtt levet pótolni kell.
3. Amikor félpuhára főtt a hús, akkor hozzáadom a kockára vágott paradicsomot, paprikát és a vörösbort. Sóval, borssal ízesítem és készre főzöm.
4. A megpucolt, kockára vágott burgonyát kb. 10 percig sós vízben főzöm.
Savanyúságnak ecetes almapaprikát ajánlok hozzá. Jó étvágyat kívánok!Vörösboros marhalábszár pörkölt recepthez fűződő történet, jótanács
Bográcsban elkészítve még finomabb!
Mondom én, hogy száguldozik !
:)))
Ahogy hasít a klorofillbomba, hát nem sokáig...
No és jó helyen áll egyenlőre.
Köszönöm szépen! Remek, tápláló étel! Persze ez is bográcsban az igazi!
Ha sokunknak asztalán lenne valószínű, hogy nem én vétkeznék egyedül. Kívánatos a tálalás.
Igazán fenséges ételt raktál össze.
Hasonló finomat főztél!
Maga a tökély!!Csorog a nyálam!!
Hát igen én ma dödöllét ettem TE meg hozod ezt a csodálatosan
elkészített pörköltet , de remélem, hogy nem ma fogyasztod
mint ahogyan jelezted is.
Nagyon guszta Üdv Marcsi