Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel
Elkészítés módja
1. A zsemléket tejben megáztatjuk, majd kicsavarjuk.
2. Olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd rátesszük a szétmorzsolt zsemlét és összekeverjük a fűszerekkel.
3. A tojást ráütjük és a vargányát felaprított állapotban hozzákeverjük. A petrezselymet és a zsemlemorzsát utoljára adjuk hozzá. Ekkorra már egy tölthető masszát kapunk.
4. Egy tepsit alufóliával kibélelünk és meglocsoljuk kevés olívaolajjal. A combok bőre alá betöltünk a töltelékből, persze csak ha már kihűltek.
5. Ezek után az olajozott fóliára rakjuk őket, a zöldségeket ráöntjük és eligazgatjuk. Megszórjuk friss oregánóval és petrezselyemmel.
6. A tetejét meglocsoljuk kevés olívaolajjal, forró sütőbe tesszük és 160 fokon megsütjük.
7. A végén pár percig rágrillezzünk, hogy szép színt kapjon a hús. Ezután már tálaljuk is.
Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel recepthez fűződő történet, jótanács
A gombák királya az ízes vargánya, a legfinomabb számomra, mert kevés is elég belőle, hogy ízletes ételt kapjunk. Ezért a töltelék nem szokványos, lehet, hogy van akinek nem olcsó, de nem kell belőle sok, csak éppen hogy kiérezzük a pikáns gombaízt.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.