Vargányás burgonyaleves
Hozzávalók
• 1 kg burgonya
• 2-3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db húsleveskocka
• szárított vargánya gomba
• olaj
• liszt
• pirospaprika
A levesbetéthez:
• 1 db tojás
• liszt
Elkészítés módja
1. A megtisztított sárga- és fehérrépát felkarikáztam.
2. A vargánya gombát vízben jól kiáztattam.
3. A zöldségeket a gombával kevesebb vízzel fel tettem főni.
4. Egy kis őrölt borssal megszórtam, sóztam és 1 mokkáskanál darált paprikát, a hagymát, tyúkhúsleveskockát is beletettem, majd fedő alatt félkészre főztem.
5. Az elfőtt levét vízzel pótoltam.
6. Ezután beletettem a kockára vágott burgonyát, amivel készre főztem.
7. A végén vékonyan berántottam és összeforraltam a levest.
8. A tojást annyi liszttel gyúrtam össze, hogy könnyen reszelhető állagú legyen.
9. A tésztát bele reszeltem és amikor újra forrt, kész lett a leves.
10. Tálaláskor tejföllel meglocsoltam.
Ma,éppen ma főztem .
Olyan jót ettünk belőle.
Nagy leves imádó vagyok,tejföllel meglocsoltam.
Készítek róla fotót és lecserélem a képet.
Te is nagyon finomat főztél,guszta!
Köszönöm szépen.
Nagyon finom volt.
Guszta leves, most jöhetne egy tányérkával.