Vargabéles

Vargabéles recept
Hozzávalók
•  15 dkg finommetélt
•  fél kiskanál só
•  4 tojás
•  6 evőkanál kristálycukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  2 dl tejföl
•  1 kg tehéntúró
•  10 dkg mazsola
•  1 púpozott evőkanál búzadara
•  1 nagyobb citrom vagy narancs reszelt héja
•  1 csomag (6 lapos) réteslap
a sütéshez:
•  3-4 evőkanál olaj
•  2 evőkanál zsemlemorzsa
a tetejére:
•  porcukor

Elkészítés módja

1. A finommetéltet enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és hideg vízzel átöblítjük. A tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral meg a vaníliás cukorral sűrűn folyósra keverjük, majd a tejfölt, az áttört túrót, a mazsolát meg a búzadarát hozzáadjuk.

2. Reszelt citromhéjjal fűszerezzük, a jól lecsöpögtetett tésztát belekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé evőkanalanként a maradék cukrot is beleszórjuk. Óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk.

3. Egy 20x30 centis tűzálló tálat vagy kisebb tepsit kiolajozunk, morzsával meghintjük, majd 3 réteslapot belesimítunk úgy, hogy közüket egy kevés olajjal meglocsoljuk, és morzsával megszórjuk. A tölteléket egyenletesen ráhalmozzuk. A maradék réteslapokkal befedjük, miután rétegenként megolajoztuk, morzsával meghintettük. Sütőben, a közepesnél kicsit nagyobb lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) kb. 50 percig sütjük. Mielőtt fölszeletelnénk, 20 percig pihentetjük. Tálaláskor a tetejére porcukrot szitálunk.

A leírásban szereplő Vargabéles recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (vargabéles) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.