Változatok töltött paprikára és paradicsomra

Változatok töltött paprikára és paradicsomra recept
Hozzávalók
a füstölt sajtos salátával töltött paradicsompaprikához:
•  2 egyforma paradicsompaprika
•  2 közepes alma
•  4-5 hónapos retek
•  fél vöröshagyma
•  25 dkg füstölt sajt
•  6-8 evőkanál majonéz
• 
•  őrölt fekete bors
•  lilahagyma
•  metélőhagyma
a márványsajtkrémmel töltött zöldpaprikához:
•  2 húsos zöldpaprika
•  5 dkg vaj
•  15 dkg reszelt márványsajt
•  késhegynyi őrölt fehér bors
•  1 gerezd fokhagyma
•  1 hónapos retek
•  néhány kaporlevél
•  olajbogyó
•  fél cső hegyes erős paprika
a halsalátával töltött paradicsomhoz:
•  4 közepes kemény paradicsom
•  4 evőkanál majonéz
• 
•  1-1 mokkáskanál mustár és citromlé
•  10 dkg főtt vagy konzerv tonhal
•  1 héjában főtt burgonya
•  1 ecetes uborka
•  4 salátalevél
•  fél citrom
•  1 főtt tojás
•  negyed csokor petrezselyem
•  őrölt fekete bors
•  1 főtt tojás sárgája

Elkészítés módja

1. A töltött paradicsompaprikához a paprikákat megmossuk, kettévágjuk, és csumájukat kimetsszük. Az alma magházát kivájjuk, a retket meg a vöröshagymát megtisztítjuk, majd mindezeket a sajttal együtt vékony csíkokra metéljük – az almát, a sajtot és a retket kis kockákra, míg a hagymát finomra is vághatjuk. A majonézzel összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a paprikákba töltjük. Jól behűtjük, végül apróra vágott lilahagymával meg metélőhagymával vagy csíkokra vágott sajttal és retekkel díszítjük.

2. A márványsajtos paprikához a paprikát úgy készítjük elő, mint az előző receptben. Töltelékéhez a puha vajat habosra keverjük, a reszelt márványsajtot hozzáadjuk, őrölt fehér borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, és csillagcsöves habzsákba töltjük. A fél paprikák üregét enyhén megsózzuk, és a márványsajtkrémmel „kicifrázva” púposan megtöltjük. Retekkel, kaporlevéllel, olajbogyóval meg hegyes erős paprikával, esetleg vékony csíkokra vágott sonkával díszítjük.

3. A halsalátával töltött paradicsomhoz a paradicsomokat – miután szárukat kimetszettük – néhány másodpercre forrásban lévő vízbe dobjuk. Ezután szűrőkanállal jeges, hideg vízbe átszedjük. Lecsöpögtetjük, majd bőrüket lehúzzuk, tetejükből pedig kb. egy centi vastag, kissé ferde szeletet levágunk; ez lesz a kalapjuk. Belsejüket (az apró magokat) kiskanállal kikaparjuk. A töltelékhez a majonézt megsózzuk, a mustárral és a citromlével ízesítjük. A burgonyát meghámozzuk és a hallal, az ecetes uborkával meg a főtt tojással együtt csíkokra metéljük, majd a föl-aprított petrezselyemmel a majonézbe keverjük. A kivájt paradicsomokat megsózzuk, megborsozzuk, a halsalátával megtöltjük, és salátalevéllel meg citromszeletekkel díszítjük. Kalapjukat visszarakosgatjuk, és a főtt tojás lereszelt sárgájával megszórjuk.

Változatok töltött paprikára és paradicsomra recepthez fűződő történet, jótanács

A paradicsomokat forrázás helyett úgy is meghámozhatjuk, ahogyan az almát szoktuk, de a héjat megőrizzük, ugyanis némi ügyességgel összegöngyölve „rózsát” készíthetünk belőle, amit dísznek használhatunk. A burgonya- illetve spárgahámozó nagyszerűen megfelel erre a célra.

A leírásban szereplő Változatok töltött paprikára és paradicsomra recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (töltött paprika) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.