Túrós koszorú szőlővel
Elkészítés módja
1. A tojássárgáját keverjük simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat és a langyos tejet. Ezután öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe. A lisztet keverjük össze a csipet sóval, majd kanalazzuk rá a tojásos keverékre. Végül morzsoljuk a tetejére az élesztőt és kezdjük el dagasztani. (én kétszer indítottam el a dagasztó programot, hogy minél könnyebb tésztát kapjak) A dagasztás végeztével hagyjuk 30 percig a tésztát a gépben kelni.(természetesen kézzel is bedagaszthatjuk a tésztát, majd langyos helyen kelesszük 30 percig)
A túrót villával kicsit törjük össze, majd keverjük hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a pudingport. (ízlés szerint tehetünk bele több cukrot is)3. A tésztát kelesztés után, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 40x20 cm-es téglalap alakra, majd kenjük rá a túrós tölteléket. Ezután szórjuk meg ízlés szerint, leszemezett othello szőlővel. Végül tekerjük fel mint a bejglit és óvatosan helyezzük bele egy sütőpapírral kibélelt formába.
4. A formába helyezett tészta tetejét konyharuhával takarjuk le, majd langyos helyen kelesszük 30 percig. Amikor megkelt a tészta, a tetejét kenjük le a tojássárgájával.
5. Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük szép aranybarnára. (én 150 fokon 40 percig sütöttem és a sütési idő felénél sütőpapírral letakartam nehogy megégjen a teteje)
5. A sütőből kivéve a formában hagyjuk kicsit hűlni, majd helyezzük egy rácsra és úgy hűtsük ki teljesen. Tálalás előtt a kalács tetejét szórjuk meg porcukorral, majd ízlés szerint szeleteljük fel.
Nagyon jól néz ki.:)
Zsuzsa örülök hogy sikerült ötletet adnom, és kíváncsian várom a Te receptedet. Természetesen másfajta szőlővel is megsütheted. Nekem éppen akkor Otello volt itthon.
Kár hogy nem szeretem az Otello szőlőt!Csodásan néz ki!Adtál viszont egy új ötletet!