Túrós batyu
Elkészítés módja
1. A tejet meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt 1 evőkanál cukorral, csipet sóval és 1 evőkanál liszttel.
2. A többi liszttel összedolgozzuk a felfuttatott élesztőt, a 4 evőkanál cukrot, vaníliás cukrot, a tojássárgáját és annyi olajat, hogy gyúrható legyen.
3. Ha összedolgoztuk, lefedve, meleg helyen megkelesztjük.
4. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket úgy, hogy a hozzávalókat villával összedolgozzuk.
5. Ha a tészta megkelt, átgyúrjuk, kinyújtjuk, és kb. 6x6 cm-es négyzeteket vágunk, belehalmozunk kevés tölteléket, és a 4 sarkát egymásra hajtogatjuk, hogy kis batyukat kapjunk.
6. Lekenjük tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
7. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Nagyon jól néz ki:)