Túrógombóc gyümölcsszósszal
Elkészítés módja
1. A szószhoz a cukrot, gyümölcsöt és kb. 5 evőkanál vizet felfőzünk, és összeturmixoljuk.
2. Az áttört túrót a vajjal, sóval, tojássárgájával, darával összekeverjük, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan hozzáadjuk.
3. Fél órát pihentetjük, majd gombócokat formázunk belőle, lisztbe forgatjuk és forró, lobogó vízben kifőzzük.
4. Ha feljöttek a víz tetejére, még pár percig főzzük, de már lassú tűznél.
5. A kész gombócokat, kevés olajon pirított zsemlemorzsába forgatjuk, porcukorral megszórjuk és a gyümölcsszósszal tálaljuk.
Köszönöm manócska!
Guszta, szeretem :)