Torta della nonna
Elkészítés módja
1. A tésztához valókat összekeverem és fóliába betekerve egy éjszakán át hűtöm.
2. Másnap 1/2 cm-esre nyújtom a tészta felét és egy piteformát kibélelek vele.
3. A pudingport 5 dl tejben elkeverem a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal, 2 evőkanál cukorral és felteszem főni.
4. Állandóan kevergetve sűrűre főzöm.
5. Ezután kihűtöm, jól kikeverem, majd a tésztára öntöm, amit előtte még villával megszurkálok.
6. A tészta másik felét is kinyújtom és a krémre terítem.
7. A szélét a nyújtófával egyenesre vágom és lenyomkodom.
8. Megszurkálom és tejföllel lekenem, majd megszórom a fenyőmaggal.
9. Előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt készre sütöm.
Torta della nonna recepthez fűződő történet, jótanács
Igazi olasz édesség, mindenkinek a figyelmébe ajánlom, mert nagyon finom csemege. Ebben a melegben sem probléma, ha elöl marad - 1-2 napot hűtés nélkül is kibír.
Azon gondolkodtam, hogy valamilyen gyümölcsös pitét kéne sütnöm, azután láttam a recepted, és ebbe szerettem bele. Azután arra jutottam, hogy kombinálom a kettőt. Ebbe mehet bármilyen gyümölcs is.