Töltött zsemle
Elkészítés módja
1. A zsemle tetejét levágjuk "kalapnak", majd a zsemle belsejét kikaparjuk és tejben megáztatjuk.
2. Az áztatott zsemle belsejét kinyomkodjuk és a túróval, a 2 db tojással, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, a búzadarával és a cukor felével összekeverjük.
3. A keverékhez az előzetesen sütőrumba áztatott mazsolát is hozzákeverjük.
4. Ezt a tölteléket a kivájt zsemlébe visszatöltjük.
5. 2 dl tejben 1 felvert tojást, vaníliás cukrot, a porcukor másik felét összekeverjük, ezzel a zsemle levágott tetejét meglocsoljuk, majd visszatesszük a zsemle tetejére.
6. Egy jénai tálat kivajazunk, beletesszük a zsemléket és a maradék tejes keveréket rájuk öntjük.
7. Közepes (kb. 150 fokos) sütőbe tesszük. Addig hagyjuk benne, míg a tejet a zsemlék felszívják.
8. Tetejére porcukrot szórunk.
Töltött zsemle recepthez fűződő történet, jótanács
A mazsolát nem feltétlenül kell rumba áztatni.
Nagyon ízletes és gyorsan elkészíthető. Mikróban is "megsüthető".
Nagyon szeretem a töltött zsemlét. Gusztusos:)
Könnyen elkészíthető, és nagyon ízletes!
Nagyon szépre megnőtt.
köszönöm az ötletet,már nagyon régen volt nálunk.