Töltött csirkecomb
Hozzávalók
• 1 kg csirkecomb
• só
• bors
A töltelékhez:
• 3 szelet száraz kenyér
• só
• vágott petrezselyem
• őrölt bors
• 1 egész tojás
• diónyi zsír
Elkészítés módja
1. A combokat megmosom, sózom, borsozom, majd a bőrét a hústól elválasztom, mert ide kerül majd a töltelék.
2. Elkészítem a tölteléket.
3. A kenyeret vízbe áztatom, majd kinyomkodom, hozzáadom a borsot, kevés sót, vágott petrezselymet, tojást, kevéske zsírt és jól összekeverem.
4. A húsokat megtöltöm a kész masszával.
5. Ha megmarad kevéske töltelék, akkor azt vagy a húsra teszem, vagy külön kisütöm a tepsiben. (Én most a húsra tettem) A megtöltött combokat 180-200 fokon szép pirosra megsütöm.
6. Párolt rizzsel tálalom.
Köszönöm szépen
Marika nagyon jól néz ki,és a tálalás,díszítés csodaszép:)Gratulálok:)