Töltött csiga (lumaconi ripieni)

Töltött csiga (lumaconi ripieni) recept
Hozzávalók
•  20 dkg kagylótészta (lumaconi tészta)
•  20 dkg ricotta
•  10 dkg füstölt sonka
•  1 db vöröshagyma
•  1 gerezd fokhagyma
•  1 teáskanál friss majoránna
•  1 dobozos olasz paradicsomszósz (pasta pomodoro)
•  reszelt parmigiano reggiano sajt
• 
•  bors
•  kevés vaj
•  petrezselyem

Elkészítés módja

1. A tésztát lobogva forró, sós vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

2. A töltelékhez a ricottát a fűszerekkel összedolgozzuk.

3. A sonkát és a hagymát kockákra vágjuk és megpirítjuk serpenyőben. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és hagyjuk kihűlni.

4. A ricottához hozzákeverjük a sonkás-hagymás keveréket és megtöltjük vele a kagylókat.

5. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal és belesorakoztatjuk a kagylókat, megszórjuk parmezánnal és pirulásig 180 fokos sütőbe tesszük 20 percre.

6. Paradicsomszósszal körítjük, petrezselyemmel megszórjuk és még tehetünk rá parmezánt is. A paradicsomszószt ízesíthetjük kevés cukorral, instant fokhagymával, sóval és borssal.

7. Gyorsan csak felforraljuk, és már tálalhatjuk is.

Töltött csiga (lumaconi ripieni) recepthez fűződő történet, jótanács

A lumaconi az egyik legideálisabb tésztaforma az olasz tészták világából. Két méretben gyártják, kis és óriás, azaz ,,giganti ". Bordázott felületének köszönhetően jól beszívja a mártást és a vajat.

A leírásban szereplő Töltött csiga (lumaconi ripieni) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.