Tökös-túrós, tökös-mákos rétes
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit, a kefireket, tojásokat összedolgozzuk kevés sóval és annyi lisztet adunk hozzá, hogy rétestészta állagú legyen.
2. Cipót formálunk belőle és téglalap alakúra kinyújtjuk. 2,5 dl étolajból és 25 dkg lisztből zsemleszínű rántást készítünk (nem folyósat), kihűltjük és a kinyújtott tésztára kenjük (ettől lesz majd leveles a rétesünk).
3. Felcsavarjuk, mint a bejglit és 6 részre osztjuk.
4. Mindegyiket egyenként kinyújtjuk, olajjal lekenjük és a kívánt töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és mindegyik rudat olajjal lekenjük és sütjük.
5. Amikor szép piros, akkor kész.
6. Kivesszük a sütőből, kicsit megszórjuk porcukorral, konyharuhával letakarjuk, kicsit megnyomkodjuk. 10 perc után szeletelhető és porcukorral hinthető.
Tökös-túrós, tökös-mákos rétes recepthez fűződő történet, jótanács
Ez a rétes: vasi rétes.
Nagyon régen ettem , az Anyukám sütött mindig ilyen finom réteseket, igazi rétes tésztából.
Nagyon gusztusosak a réteseid Edit:)