Thai leves
Elkészítés módja
1. Először készítsük el a húsgombócokat, ugyanúgy, mint a fasírtot: tehát sózzuk, borsozzuk meg a darált húst, üssük rá az 1 tojást. Pároljuk üvegesre a hagymát. Adjuk ezt is hozzá a darált húshoz. Reszeljük le a fokhagymát, ízesítsük vele a darált húst. Kézzel dolgozzuk jól össze és formáljunk a húsból kis gombócokat.
2. Áztassuk be hideg vízbe az üvegtésztát. Amikor készen vagyunk, tegyünk fel főni 1 liter vizet, dobjuk bele a leveskockát, a fűszereket (lehet egy gézbe csomagolni is, belelógatni, hogy ne kelljen később leszűrni).
3. Forraljuk fel a levest, majd amikor egyet rottyant, dobjuk bele a gombát és a közben lereszelt kígyóuborkát a rizstésztával és a legvégén a szójacsírával együtt (el is hagyható). Ízesítsük 1-2 evőkanál szójaszósszal és egy evőkanál mirinnel vagy 1 evőkanál citromlével.
4. Tálaláskor szórjuk meg friss újhagymakarikákkal, korianderrel és az amerikai mogyoróval. A húsgombócokat lehet szójaszószos rizsecetbe mártogatni egy pici cukorral ízesítve, nagyon finom!
Thai leves recepthez fűződő történet, jótanács
Tegnap készítettem el ezt az isteni thai levest. A hecc kedvéért ázsiai módra terítettem meg az asztalt is. Amennyire finom volt, olyannyira könnyű volt elkészíteni!
ez így igaz, nem minden héten kívánja meg az ember...mert a magyar gyomor számára abszolút idegen levesben csillagánizs, meg szegfűszeg..de a húsgombóccal meg tésztával nagyon finom
Szépen tálalt leves.
Számomra egy kissé idegen,de biztos finom lehet.
Gratulálok:Edit.
Azt hittem a rendszerrel lett vmi, de köszönöm az információt!
Kedves spajzgirl!
A mai naptól a receptek és a cikkek csak akkor kerülnek publikálásra, ha átestek az ellenőrzésen. Ezért nem jelent meg az oldalon egy darabig a legutóbb feltöltött receptje.