Tejszínes, gombás karajszelet

Hozzávalók

• 6 szelet karaj

• 40 dkg vargánya gomba

• 1 db paprika

• 1 db paradicsom

• 1 db vöröshagyma

• 3 gerezd zúzott fokhagyma

• 1 kávéskanál pirospaprika

• 1 evőkanál olaj vagy zsír

• só

• őrölt bors

• 2 dl főzőtejszín

A hús elősütéséhez:

• 3 evőkanál finomliszt

• 2 dl étolaj

Elkészítés módja

1. A felszeletelt húsokat megsózzuk és borsozzuk.

2. Az előmelegített zsiradékban aranybarnára sütjük úgy, hogy előtte a hús mindkét oldalát lisztbe mártjuk.

3. A kisült hússzeleteket félre tesszük.

4. A megmaradt olajból 1-2 evőkanálnyit kiveszünk, ezen megdinszteljük a finomra vágott hagymát, piros porpaprikával meghintjük és egy kis vizet öntünk rá.

5. Rászórjuk a fűszereket, a felszeletelt gombát, paprikát, paradicsomot, zúzott fokhagymát is.

6. Összekeverjük és kb. 10 percig pároljuk, majd visszarakjuk a hússzeleteket és mérsékelt tűzön puhára főzzük, miközben az elfőtt levét kevés vízzel pótoljuk.

7. Amint megpuhult a hús tejszínnel besűrítjük és összeforraljuk.

8. Tálaláskor a húsokra öntjük a mártást, vágott petrezselyemmel megszórjuk, s köretként fusilli tésztát adunk hozzá, amit előtte sós vízben kifőzünk.

Töltött dagadó jóasszony módra recept
Gazdag (húsos) májas hurka recept
Sült oldalas uborkamártással recept

A leírásban szereplő Tejszínes, gombás karajszelet recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj, gombás szelet) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept