Sütőtökleves cukkinivirággal

Sütőtökleves cukkinivirággal recept
Hozzávalók
•  2 sárgarépa
•  40 dkg sütőtök
•  1 hagyma
•  1 paprika
•  1 fokhagyma
•  3 dkg friss gyömbér
•  2 evőkanál vaj
•  1 l húsleves
•  1.5 dl tejszín
• 
•  chayenne bors
•  szerecsendió
•  szegfűszeg
•  1 kávéskanál garam massala
•  1 kávéskanál köménymag
•  2 dl kókusztej
•  1 evőkanál tökmagolaj és 1 evőkanál balzsamecet (narancslé)

Elkészítés módja

1. Pucoljuk meg a sárgarépát, a sütőtököt, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát és a gyömbért.

2. Daraboljunk fel mindent, majd pirítsuk meg mindet vajban, vagy kevés olajban. Öntsünk rájuk egy deci narancslevet, meg a húsleveskockából készült levest, és főzzük 25-30 percig, illetve addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

3. Ezután sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval, szegfűszeggel, csillagánizzsal, köménnyel ízesítsük. Aki szereti kókusztejjel/tejszínnel, tejjel dúsíthatja.

4. Amikor megfőttek a zöldségek bot turmixszal pürésítsük homogénné.

5. Merjük ki a levest mélytányérokba, majd tökmagolajjal és balzsamecettel meglocsolva tálaljuk, illetve a ricottával töltött cukkinivirágokkal, vagy csak szimplán pirítóssal, leveskockával stb. tálaljuk.

Sütőtökleves cukkinivirággal recepthez fűződő történet, jótanács

Hivatalosan még nyár van, de a boltokba érkező sütőtökről már az ősz jut eszünkbe. A sütőtökből ugyanis szép színű krémlevest lehet készíteni. A hozzávaló zöldségekkel kedvünk szerint zsonglőrködhetünk. A burgonya helyett meghámozott és kockára vágott édesburgonyát is használhatunk, meg 1 kiskanálnyi durvára tört köménymagot illetve egy 2,5 cm-es friss, meghámozott és finomra aprított gyömbért. Aki még csípősebben szereti, az fűszerezheti csípős garam massalával. A cukkinivirágot miután megtöltöttük ricottával, panírozzuk a szokásos módon és süssük ki forró olajban. A leves a rántott virágokkal igazi indián nyári (vénasszonyok nyara) csemege lesz!

A leírásban szereplő Sütőtökleves cukkinivirággal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (cukkinis receptek, leves, sütőtökleves, cukkini leves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.