Spenótos ricottagombóc
Hozzávalók
• 40 dkg ricotta
• 2 db tojássárgája
• 1 kávéskanál só
• 1 késhegynyi szerecsendió
• frissen őrölt bors
• 25 dkg spenót
• 4 dkg zsemlemorzsa
• 3 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál snidling
Elkészítés módja
1. A ricottát keverjük össze a tojássárgájával, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval, a megmosott, leszárított és aprított spenótlevéllel.
2. Végül adjuk hozzá a morzsát.
3. Keverjük alaposan össze és tegyük félre néhány percre, míg a zsemlemorzsa meg nem duzzad. (Kézzel könnyen formázhatónak kell lennie, ha túl lágy, tegyünk hozzá még morzsát)
4. Vizes kézzel készítsünk diónyi golyókat belőle, majd forrásban lévő sós vízben főzzük puhára.
5. Mikor feljönnek a víz felszínére, el is készültek.
6. A tejszínt melegítsük fel, de ne forraljuk, keverjük el benne a lisztet, dobjuk bele a zúzott fokhagymát és az aprított snidlinget, majd öntsük a ricottagolyókra és tálaljuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.