Spenótos penne
Elkészítés módja
1. A megmosott parajleveleket forrásban lévő, enyhén sós, szódabikarbónás vízben puhára főzöm. (A szódapor azért kell,hogy a paraj a színét megőrizze).
2. Amikor megpuhult a paraj leszűröm.
3. Egy edényben felteszem az olajat a tűzre, a fokhagymát apróra vágva beleszórom és hozzákeverem a lecsepegtetett parajt.
4. A tésztát sós vízben kifőzöm és a parajjal összekeverem.
5. Nagy lángon jól átforgatom.
6. A paradicsomot és a gépsonkát apró kockákra vágom és a tésztával összekeverem.
7. Tálaláskor a tetejére reszelt sajtot hintek.
Férjemet a világból ki lehet kergetni a spenóttal. Tehát elkészítettem ezt az ételt, persze 'köretként' a hús mellé (mert azt én nemigen szeretem), hogy a szombati ebédből nekem is jusson egy kevés. Mondanom sem kell, nemigen jutott, de azóta jöhet a spenót! :-)
A férjem biztosan szeretné:) Talán egyszer elkészítem Neki! Köszi a receptet:)