Sós-karamellás Toffifee szelet

Sós-karamellás Toffifee szelet recept
Hozzávalók
A tortaalaphoz:
•  22.5 dkg vaj
•  14 dkg amerikai mogyorókrém
•  22.5 dkg liszt
•  5 dkg kukoricaliszt
•  8.5 dkg cukor
A mogyorókrémhez:
•  14 dkg vaj
•  22.5 dkg mogyoróvaj
•  14 dkg porcukor
A sós-karamelles réteghez:
•  5 dkg cukor
•  5 dkg vaj
•  30 dkg kondenzált sűrített tej
•  2 evőkanál juharszirup
•  1½ kiskanál só
A csokis-Toffee tophoz:
•  30 dkg fekete csokoládé
•  14 dkg Toffifee csoki
•  3 evőkanál tej
•  ½ kiskanál só

Elkészítés módja

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljük ki zsírpapírral a 20 x 30 cm-es téglalap alakú tepsit.

2. Készítsük el a tortalapot a lisztből, vajból, mogyorókrémből, keményítőből a cukor hozzáadásával. Egy robotgépben jól dolgozzuk össze.

3. Nyújtsuk ki a tésztaalapot, helyezzük rá a zsírpapírral kibélelt tepsire, majd toljuk be a sütőbe és süssük ki 25 perc alatt. Amikor kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

4. A mogyoróvajkrém elkészítése: olvasszuk meg a vajat és a mogyoróvajat együtt egy lábosban, szitáljuk hozzá a porcukrot. Öntsük rá a tésztalapra, amíg meleg, majd hagyjuk állni 2 óra hosszat.

5. Közben készítsük el a karamellréteget: olvasszuk meg a vajat a cukor hozzáadásával, majd öntsük rá a kondenzált tejet, adjuk hozzá a juharszirupot, amikor elkezd forrni, kész is van. Húzzuk le a tűzről, mielőtt ráöntenénk a mogyorókrémes töltelékre, hagyjuk állni, hogy egy kicsit megdermedjen - kb. 20 percet. Majd öntsük rá a tortára és hagyjuk megint állni 1 órát.

6. Amikor minden megszilárdult, olvasszuk fel a fekete csokit gőzfürdőben és öntsük rá a karamelles rétegre.

7. Hagyjuk állni 15 percet, majd készítsük el a sózott Toffifee réteget: olvasszuk fel a Toffifee csokit a tejben a sóval, amikor sűrű, folyékony szósszá alakul, azon melegében kenjük rá a csokis réteg tetejére. Várjuk meg míg minden megszilárdul, kb. 2 óra alatt.

A leírásban szereplő Sós-karamellás Toffifee szelet recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karamell, karamell szelet) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sós-karamellás Toffifee szelet recept - 3 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #6641 2013. 07. 12. 16:40 Válasz

    Eléggé munkás recept, de megéri. Akkor Ágica, már ketten vagyunk a karamella imádattal, pl vanília fagyi sós karamella öntettel, mindig jöhet..hmmm pl most..

  2. manócska
    manócska #6631 2013. 07. 12. 14:17 Válasz

    Nagyon fincsi süti:))

  3. Ágica
    Ágica #6618 2013. 07. 11. 09:49 Válasz

    Hmm.... nagyon jól néz ki.. :) Imádom a karamellás édességeket :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Sós-karamellás Toffifee szelet recept - 3 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #6641 2013. 07. 12. 16:40 Válasz

    Eléggé munkás recept, de megéri. Akkor Ágica, már ketten vagyunk a karamella imádattal, pl vanília fagyi sós karamella öntettel, mindig jöhet..hmmm pl most..

  2. manócska
    manócska #6631 2013. 07. 12. 14:17 Válasz

    Nagyon fincsi süti:))

  3. Ágica
    Ágica #6618 2013. 07. 11. 09:49 Válasz

    Hmm.... nagyon jól néz ki.. :) Imádom a karamellás édességeket :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.