Sonkás juhtúróval töltött muffin

Sonkás juhtúróval töltött muffin recept
Hozzávalók
•  2.5 dl tej
•  1 mokkáskanál kristálycukor
•  2 dkg élesztő
•  30 dkg finomliszt
•  1 kiskanál sütőpor
•  1 kiskanál só
•  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
a töltelékhez:
•  20 dkg főtt- füstölt sonka vagy angolszalonna
•  10 dkg natúr tejszínes sajtkrém
•  10 dkg juhtúró
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
a lekenéshez:
•  1 tojás

Elkészítés módja

1. A tejet meglangyosítjuk. Féldecit kimérünk belőle, a cukrot elkeverjük benne, majd belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverünk 1 evőkanálnyi lisztet is. Letakarva, meleg helyen kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.

2. A többi lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk, majd a felfuttatott élesztővel, a puha (szobahőmérsékletű) margarinnal és az apránként hozzáadott langyos tejjel lágy kelt tésztát dagasztunk belőle. Letakarva, langyos helyen kb. 35 perc alatt a duplájára kelesztjük.

3. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez a sonkát ledaráljuk (a végét zsemlével nyomjuk ki a darálóból, hogy semmi se maradjon benne), majd a sajtkrémmel és a villával összetört juhtúróval jól összekeverjük.

4. A kelt tésztát finoman átgyúrjuk, elfelezzük. Az egyiket 12 részre vágjuk és a kivajazott muffinformák mélyedéseibe rakjuk. A sonkás tölteléket rákanalazzuk. A tészta másik felét szintén 12 részre vágjuk, a töltelékre fektetjük, és a széleit egy kicsit lenyomkodjuk az alsó tésztához, nehogy sütés közben majd kinyíljon. Letakarva, langyos helyen újabb kb. 35 percen át kelesztjük.

5. Végül a muffinokat felvert tojással lekenjük, és jó forróra előmelegített sütőben (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 5 percig sütjük, majd a sütés erősségét kb. 25 °C-kal csökkentjük és a tésztát további 15-20 percig így sütjük.

A leírásban szereplő Sonkás juhtúróval töltött muffin recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (muffin recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.