Somlói kocka
Elkészítés módja
1. A tojásokat szétválasztom.
2. A sárgáját 1 kanál cukorral, olajjal, vízzel kikeverem.
3. A fehérjét habbá verem a maradék cukorral.
4. A két masszát összekeverem és hozzáadom a sütőporos lisztet.
5. A dióshoz 5 deka diót adok míg a csokishoz pedig a kakaóport.
6. Sütőpapiros sütőlapon 15x30 cm-es sütőlapon egyenként megsütöm.
7. Amikor kihűltek a lapok összetöltöm.
8. A sárga krém készítése.
9. A tejet felforralom, a többi hozzávalót kikeverem, majd amikor a tej felforrt, először kanalanként hozzáadom a forró tejet állandó keverés mellett.
10. Utána lassan hozzákeverem a többi tejet is és az edényt gőz fölé teszem és állandó keverés mellett besűrítem.
11. A tojások fehérjéjét a cukorral kemény habbá verem és a besűrűsödött krémmel összekeverem.
12. A cukorszirup hozzávalóit felforralom pár percig utána kihűtöm.
13. A csokiöntet elkészítése.
14. Az olaj kivételével a hozzávalókat gőz felett felolvasztom és a végén hozzáadom az olajat.
15. A tejszínhabot felverem.
16. Alulra teszem a diós lapot meglocsolom a rumos sziruppal.
17. Erre teszem a krém felét, amit elsimítás után darált dióval megszórok.
18. Erre teszem a csokis lapot, szirupot, krémet, diót és végül a piskótalapot.
19. A tésztát kockákra vágom, majd a tetejére úgy teszem a csoki öntetet, hogy a tésztán kicsit lefolyjon.
20. Tejszínhab rózsákkal díszítem.
Köszönöm Editke Nyissad az ablakot küldöm.
Gyönyörű kockák.
Küldhetsz fénypostán egy-két darabot.
Szép munka!
Köszönöm szépen.
Nem azért .,hogy dicsekedjek de mennyei finom lett
Csak azt írtam amit kaptam érte.Marcsi
Csak ránézek, és már érzem a csoki-dió harmóniát...
Nagyon szép lett. Imádom a somlóit, mindegy, hogy kocka avagy galuska. Jöhet :)
Köszönöm szépen
Kicsit munkás , de nagyon megéri elkészíteni
mert nagyon finom .Marcsi
Nagyon mutatós és fincsi süti! :)