Sertéskaraj mornay mártással

Sertéskaraj mornay mártással recept
Hozzávalók
•  6 szép szelet karaj
•  30 dkg brokkoli vagy karfiolrózsa (itt felesben készítettem)
•  2-3 evőkanál olaj
• 
•  őrölt bors
A mornay mártáshoz:
•  5 dkg vaj
•  2-3 dkg reszelt sajt
•  2 tojássárgája
•  2 evőkanál tejföl
•  4 dkg liszt
•  0.5 l tej
• 
•  bors

Elkészítés módja

1. A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk majd 2-3 evőkanál olajon fedő alatt egy serpenyőben majdnem készre sütjük. Mindkét oldalát szép pirosra.

2. A hússzeleteket kivesszük, egy kivajazott hőálló tálba sorakoztatjuk.

3. A serpenyőben maradt olajhoz (vagy 5 dkg vajon) hozzáadjuk a lisztet, halványra pirítjuk. Cseppenként hozzáadjuk a tejet, úgy, hogy nem forrhat fel, végül beleadjuk a tojások sárgáit, beleszórjuk a sajtot.

4. Levéve a tűzhelyről a tejfölt is hozzákeverve krémmé alakítjuk.

5. A brokkoli és a karfiol rózsákat sós vízben félpuhára főzzük. A karajszeleteket megpakoljuk a karfiollal, brokkolival, a mártással befedjük.

6. Erre még reszelt sajtot szúrunk és 200 fokon addig sütjük, míg szép piros nem lesz.

A leírásban szereplő Sertéskaraj mornay mártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sertéskaraj mornay mártással recept - 3 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #2935 2013. 03. 29. 17:31 Válasz

    Isteni!

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #714 2013. 02. 25. 16:47 Válasz

    Köszönöm szépen karperec.

  3. karperec
    karperec #267 2013. 02. 19. 08:44 Válasz

    megy a kedvencekbe!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Sertéskaraj mornay mártással recept - 3 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #2935 2013. 03. 29. 17:31 Válasz

    Isteni!

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #714 2013. 02. 25. 16:47 Válasz

    Köszönöm szépen karperec.

  3. karperec
    karperec #267 2013. 02. 19. 08:44 Válasz

    megy a kedvencekbe!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.