Sárgabarackos-túrós szeletek
Hozzávalók
A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojássárgája
A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 10 dkg porcukor
• 2 kanál búzadara
• 2 kanál tejföl
• 1 citrom leve
A tetejére:
• sárgabaracklekvár
• 2 tojásfehérje
• 15 dkg cukor
• sárgabarack (lehet kompót is)
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit összegyúrom és 1 lapot a tepsi aljára kinyújtok.
2. A túrót cukorral, búzadarával, a citrom levével és 1 kanál tejföllel összekeverem és a lapra rákenem.
3. A túró tetejére sárgabarackkompótból vagdalok.
4. A másik lapot is kinyújtom és a túrókrémre teszem.
5. Kicsit megszurkálom a lapot, hogy a levegő kijöjjön belőle. 180 fokon sütöm.
6. Amikor kisült, a tetejét még melegen megkenem sárgabaracklekvárral.
7. A fehérjét cukorral gőz felett keményre verem és a tésztára rásimítom.
8. A tetejére sárgabarackot vagdosok és olvasztott csokival díszítem.
Sárgabarackos-túrós szeletek recepthez fűződő történet, jótanács
Nagyon finom sütike.
Nagyon szép süti.
Gratulálok!
Kicsit átalakítottad a Rákóczi túróst, ugye? Finom, barack szezonban vissza térek rá.