Sajttal, kolbásszal töltött kiflik
Hozzávalók
• 50 dkg finomliszt
• 3 dl tej
• 2.5 dkg élesztő
• 1 kávéskanál cukor
• 1.5 kávéskanál só
• 2 evőkanál étolaj vagy libazsír
A töltelékhez:
• 30 dkg trappista sajt
• 2 szál parasztkolbász
A kenéshez:
• 1 db tojás
A tetejére:
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál lenmag
Elkészítés módja
1. A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát.
2. Jól kidolgozzuk és egy órát langyos helyen kelesztjük.
3. A tésztát két egyenlő részre osztjuk és kerekre nyújtjuk.
4. Nyolc egyenlő cikkre vágjuk.
5. A vastagabbik felére teszünk egy-egy darab sajtot és kolbászt, majd felcsavarjuk a tésztát.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kifliket és 15-20 percig pihentetjük.
7. A kifliket megkenjük felvert egész tojással és megszórjuk a len- és szezámmaggal.
8. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ez aztán az igazán nekem való nasi! :)
Nagyon szépek!