Sajtos, vajas pogácsa

Sajtos, vajas pogácsa recept
Hozzávalók
•  1.5 dl tej
•  3 dkg friss élesztő
•  1 teáskanál cukor
•  50 dkg finom liszt
•  10 dkg vaj
•  2 teáskanál só
•  25 dkg reszelt sajt
•  5 dkg olvasztott vaj
A kenéshez:
•  1 tojás

Elkészítés módja

1. A hozzávalókból tésztát dagasztunk.

2. Először 1 dl langyos tejben elkavarunk 1 teáskanál cukrot, majd letakarva felfuttatjuk.

3. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, a felfutott élesztőt és rugalmas tésztát dagasztunk.

4. Cipót formálunk belőle, tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük (kb. 50 perc).

5. Ezután egy kicsit átgyúrjuk, majd kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk a tésztát.

6. Megkenjük vékonyan az olvasztott vaj egy részével, majd megszórjuk reszelt sajttal. 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd balról a középső részre hajtjuk a tésztát és erre rá a jobboldali tésztadarabot.

7. Az így kapott tésztacsíkot megkenjük a vajjal és megszórjuk a reszelt sajttal.

8. Ezután a tésztát fentről és lentről is középig hajtjuk, majd ezt is félbe hajtjuk, letakarjuk és 30 percig pihentetjük.

9. Az egész hajtogatási műveletet még megismételjük kétszer, mindig 30 perc pihentetést hagyva a hajtogatások között.

10. Amikor megvagyunk a hajtogatásokkal, ujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk ki a tésztát és tetejét berácsozzuk. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk a darabokat, 25 percig pihentetjük, majd a tetejüket lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.

11. Előmelegített sütőben 185 fokon kb. 20 percig sütjük.

A leírásban szereplő Sajtos, vajas pogácsa recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (pogácsa, sajtos pogácsa, vajas pogácsa) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sajtos, vajas pogácsa recept - 2 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #9548 2014. 09. 25. 23:26 Válasz

    Köszönöm szépen Manócska.

  2. manócska
    manócska #9545 2014. 09. 23. 23:14 Válasz

    Nagyon guszta :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több pogácsa recept
Még több pogácsa recept

Sajtos, vajas pogácsa recept - 2 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #9548 2014. 09. 25. 23:26 Válasz

    Köszönöm szépen Manócska.

  2. manócska
    manócska #9545 2014. 09. 23. 23:14 Válasz

    Nagyon guszta :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.