Sajtos orsótészta piros pesztóval

Sajtos orsótészta piros pesztóval recept
Hozzávalók
a pesztóhoz:
•  15 dkg marinált pritamin paprika (marináltpaprika néven üvegben kapható)
•  3 közepes szem paradicsom
•  5 dkg hámozott szeletelt mandula
•  3 gerezd fokhagyma
•  1 evőkanál olaj
•  1-1 mokkáskanál só
•  frissen őrölt fekete bors és origano
•  6 dkg reszelt parmezán vagy parmezán jellegű sajt
•  1 dl olívaolaj
a főzéshez:
•  40 dkg orsótészta
• 

Elkészítés módja

1. Érdemes a pesztó készítésével kezdeni. Ehhez a paprikát lecsöpögtetjük, fölaprítjuk. A paradicsomot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe rakjuk, kiemeljük, meghámozzuk, és egészen apró kockákra vágjuk. A mandulát és a zúzott fokhagymát egy teflon serpenyőben, 1 evőkanál olajon 5 percig kis lángom pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, az origanóval fűszerezzük. Ezután pürévé turmixoljuk. A reszelt sajtot belekeverjük, majd apránként belecsurgatjuk az olivaolajat is. Félretesszük.

2. A tésztát enyhén sózott, forrásban lévő vízben a csomagoláson olvasható idő alatt megfőzzük, leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, de nem öblítjük át hideg vízzel, hanem a pesztóval jól összeforgatjuk.

Sajtos orsótészta piros pesztóval recepthez fűződő történet, jótanács

A tészta fűszeres sajtos íze a tetejére hintett több reszelt sajttal még intenzívebb lesz, sőt, néhány percre a forró sütőbe is betolhatjuk, hogy a sajt ráolvadjon. Aki szereti a halas ízeket, szardellapasztát is keverhet a tésztához, a csípős ízeket kedvelők pedig csípős paprikát is adhatnak hozzá.

A leírásban szereplő Sajtos orsótészta piros pesztóval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sajtos tészta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.