Sajtos-besameles harcsaszeletek
Hozzávalók
• 60 dkg halfilé
• 4-5 dkg vaj
• 2 evőkanál liszt
• 3 dl tej
• só
• bors
• mustár
• fokhagymapor
• 1 tojás
• 5 dkg reszelt sajt
A pácoláshoz:
• fokhagymás-sós tej
Elkészítés módja
1. A halszeleteket 1-2 órát áztatom a páclében.
2. Egy kisebb tepsit kivajazok, a halfiléket belefektetem és mindkét oldalukat sózom, borsozom és meghintem fokhagymaporral.
3. A vajból, lisztből és a tejből besamelt főzök.
4. Lehúzom a tűzről, ízesítem sóval, borssal, kevés mustárral, beleszórom a sajtot, elkeverem és ha már elolvadt, belekeverem a tojást is.
5. Ezzel a mártással leöntöm a halfiléket és a sütőben megsütöm. A színén látni lehet, ha elkészült.
Köszönöm Zsuzsa.
Valóban érdemes elkészíteni.
Nagyon finom volt.
Ez az étel nagyon finom,és érdemes elkészíteni.
köszönöm szépen mindenkinek.
Valóban nagyon finom,így elkészítve.
A rizs készítést édesanyámtól tanultam.
1 bögre rizs,2 bögre húsleveslével felöntve.
A rizst egy ek. olajon megpirítom és forró húslével felöntöm,ha kell,akkor még ízesítem.
Kevergetem a lángon,majd fedővel lefedem és bemelegített sütőbe teszem,ahol megdagad.
Mi így szeretjük.
Kevés halat eszek meg, a harcsa közte van!
Szuper recept:)) El is mentem.
Igazán jó a fűszerezés, ki van találva az egész, ezzel "el lehet adni" azoknak is, akik kevéssé lelkesednek a halért. (mint pl. a családom) Mentem is.
a rizs is tökéletesen főtt, ahogy a nagykönyvben meg van írva...
Nagyon szépen tálalt ízletes recept!!! Köszönöm...