Rumosmeggyes torta

1. A pudingot a szokásos eljárással felfőztem és kihűtöttem.

2. Amikor kihűlt hozzákevertem a mascarponét.

3. A tejszínt habbá vertem és hozzáadtam a porcukrot, majd 3 evőkanállal a felfőzött krémhez kevertem belőle.

4. A tejszín megmaradt 2/3-ból a felét kakaóporral elkeverem, a többit meghagytam a díszítéshez.

5. Az alsó tortalapot visszatettem a tortakarimába.

6. A habzsákba töltött krémmel kőrbe két karikát húztam rá úgy, hogy közben kihagytam kb. egy ujjnyi részt, ide pedig a kakaóporos tejszínt húztam, míg a kimaradt üres részre a mag nélküli, rumba áztatott meggyszemeket tettem.

7. A következő lapot rátettem, erre is mint az előzőre, ugyanúgy tettem a krémet, csak itt éppen fordítva, a fehér krémre került a csokis tejszín, míg a csokisra a vaníliás.

8. A harmadik lappal lefedtem és pár órára a hűtőbe tettem.

9. Amikor a krém megdermedt, levettem a karikát és tejszínnel az oldalát és a tetejét megkentem.

10. Az oldalát csokidarával bevontam, a tetejére habrózsát és marcipánvirágot tettem