Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta)

Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta) recept
Hozzávalók
•  35 dkg risotto rizs
•  8 dkg borsó
•  6 dkg füstölt tarja
•  3 virsli
•  1 gerezd fokhagyma
•  0.5 dl olaj
•  3-5 dkg vaj
•  20 dkg parmezán sajt (más kemény sajt is jó )
•  8 dkg gomba
•  1 dl száraz fehér bor
•  2 db erőleves kocka
•  só (ízlés szerint)
•  bors (ízlés szerint)
•  oregánó (ízlés szerint)
•  szurokfű (ízlés szerint)

Elkészítés módja

1. Először is tegyük magunkévá az olaszok szlogenjét, miszerint a rizs vízben születik és borban hal meg.

2. Merthogy a rizottó nem készülhet kevés bor nélkül.

3. Kb. 4 személyre kell vagy 8 dkg borsó, ugyanennyi szeletelt gomba, kis fej lila, vagy sonkahagyma és 3 virsli felkarikázva. Én biztos, ami biztos alapon tettem bele 5-6 dkg kis kockákra vágott füstölt tarját is.

4. Egy gerezd fokhagyma, csak a vámpírok elüldözése miatt és 30-35 dkg rizottó rizs.

5. Egy pici olaj, vaj, petrezselyem és kemény sajt a taljánsága miatt. Legyen kéznél kb 1 liternyi leves. (Ha nincs maradékunk belőle, akkor két leves kockából percek alatt készíthetünk) Pici olaj-vaj keverékében megdinszteljük a hagymát, rá a tarjakockákat.

6. Utána jöhet a fagyott borsó és a gomba is.

7. Sózzuk, borsozzuk, pici oregánó és szurokfűvel megbolondítjuk.

8. Vízét elfőtte mehet bele a rizs.

9. Kevés pirítás után egészségére öntjük bele a fehér száraz borunkat. De, hogy a szakácsnak is maradjon ezért csak 1 decinyit!

10. Ekkor jön a rizottó készítés rabszolga munkája, ugyanis gyakori kevergetés mellett időnként levessel pótolva az elfőtt folyadékot, szívünket is belefőzzük ételünkbe! Vigyázzunk, a felengedéskor levünk ne lepje el a rizst!

11. Amikor már fog-kemény a rizottónk, belereszelünk ízlés szerinti mennyiségű kemény sajtot, beletesszük a virsliket, majd kb. 2-3 dkg vajdarabot teszünk bele.

12. Készre főzzük és fűszerezzük.

13. A rizottónak olyan enyhén főzeléksűrűségűnek kell lenni!

14. Se nem szabad pergős, száraznak lenni, se nem levesszerűnek!

Ügyes háziasszonyok a hűtőben lévő maradék alapanyagokból bármilyen Fradi (mindent bele! )rizottót képes megcsinálni. Jó étvágyat!

Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta) recepthez fűződő történet, jótanács

Az apró szemű rizottó rizs nem véletlen ehhez az ételhez. Ha csak tehetjük, ezt használjunk hozzá.

A leírásban szereplő Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta) recept - 2 hozzászólás

  1. Carevics
    Carevics #9746 2015. 03. 15. 17:03 Válasz a #9745. hozzászólásra Válasz

    Köszönöm, dicsérő szavaid. Az íze is hasonló a kinézetéhez. Javaslom elkészíteni. :)

  2. spajzgirl
    spajzgirl #9745 2015. 03. 15. 10:19 Válasz

    Nagyon gusztusos!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept
Még több tarja recept

Risotto virslivel, gombával, borsóval (Risotto a la paletta) recept - 2 hozzászólás

  1. Carevics
    Carevics #9746 2015. 03. 15. 17:03 Válasz a #9745. hozzászólásra Válasz

    Köszönöm, dicsérő szavaid. Az íze is hasonló a kinézetéhez. Javaslom elkészíteni. :)

  2. spajzgirl
    spajzgirl #9745 2015. 03. 15. 10:19 Válasz

    Nagyon gusztusos!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.