Rigó saláta
Elkészítés módja
1. A retket és a répát megtisztítjuk, majd a répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
2. A retket julienre vágjuk.
3. A répát és a retket kicsit megsózzuk, majd állni hagyjuk.
4. Az újhagymát a szárával együtt felszeljük.
5. A mogyoró egy részét megdaráljuk.
6. Az öntet elkészítése: A tejfölhöz (joghurthoz) hozzáadjuk a mustárt, az olívaolajat, majd ízlés szerint őrölt borsot, fokhagymát, sót vagy ételízesítőt, kaprot, majoránnát és petrezselyem zöldjét keverünk hozzá.
7. Összekeverjük a répát, a retket és az újhagymát, kis tálkákba porciózzuk, ráöntjük az öntetet, reszelt mogyorót szórunk rá és néhány szem egész mogyoróval díszítjük.
Rigó saláta recepthez fűződő történet, jótanács
Répa, retek, mogyoró, korán reggel, ritkán rikkant a rigó. Ez a nyelvtörő ihlette salátámat, amit kisebbik fiammal készítettünk el ezelőtt hat évvel egy salátaversenyre. Mivel ott nyerő volt, szívesen osztom meg másokkal is.
Rendkívül Rokonszenves ez a Répás, Retkes, mogyoRós Rigó Remek! :)
Én örömmel lecsapnék Zsuzsa mogyoróadagjára is! Ugye szabad? ;) Sőt, ha már lúd, legyen kövér! Én annyit változtatnék rajta, hogy a mogyorót száraz teflonserpenyőn megpörkölném picit, s közben adnék még hozzá tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot, lenmagot is. :) És nem csak azért, hogy jobban hajazzon a madáreleségre, hanem mert szeretem!
Nagyon jó kis saláta:))
Igazi vitaminbomba!A mogyorót kihagynám.
Üdvözlet! Ez egy igazi vitaminbomba, igazán jól jön a tél után.
Üdv! Nálam is nyerő! Friss ropogós retek jó fűszerek, már érzem is az ízét a számban!
Üdvözöljük weboldalunkon.
Feltöltésével esélye nyílt a 10000,- forintos vásárlási utalvány megnyerésére.
Kívánjuk használja sikerrel oldalunkat.