Rakott karfiol ínyenc módra
Hozzávalók
• 1 csomag száraztészta ( penne szarvacska orsó )
• 1 evőkanál vaj
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg liszt
• 7 dl tej
• 50 dkg karfiol rózsáira szedve
• 1 csokor petrezselyemzöld
• kevés mustár
• 15-20 dkg bacon
• 10-15 dkg sonka
• 15 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• olaj
Elkészítés módja
1. A tésztát sós vízben megfőzzük.
2. A vajat felmelegítjük, a lisztet belekeverjük, majd lehúzzuk a tűzről és lassan beleöntjük a tejet és addig felforraljuk amíg el nem kezd sűrűsödni (besamel mártás).
3. A hagymát kevés olajon megdinszteljük és belekeverjük a mártásba.
4. A karfiolt megfőzzük.
5. Az egészet óvatosan összekeverjük a fűszerekkel és a mustárral és kiolajozott hőálló edénybe tesszük. A bacont, a sonkát és a petrezselymet felaprítjuk és a tetejére halmozzuk.
6. Megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.